- arroz branco de gran longo - 1 vaso
- aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- lámpada media - 1 peza
- dentes de allo - 2 pezas
- Sal e pementa molida - - A gusto
- po de curry - 1 st. unha cullerada
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- salsa de tomate - 3 cuncas
- chícharos - 900 gramos
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
- iogur baixo en graxa - 1/2 cunca
Ferva o arroz de acordo coas instrucións do paquete, cubra e quenta. Mentres o arroz está cocido, quenta o aceite a lume medio nunha tixola grande. Engade cebolas e allo, séntese con sal e pimienta. Cociña, mexendo con frecuencia, ata que a cebola sexa suave, de 4 a 6 minutos. Engade o curry en po e xenxibre, cociña, mexendo ata que apareza o aroma durante aproximadamente 1 minuto. Engade a salsa de tomate, chícharos e 1 1/2 vasos de auga. Poñer ao hervor, reducir a calor e cocer, mexendo ata que a mestura espese, de 8 a 10 minutos. Engade o zume de limón, séntese con sal e pimienta. Servir arroz, decorado con rodajas de limón e unha pitada de curry.
Porcións: 4