Explicar tal contradición é bastante simple. Un desexo non é suficiente. Tamén é necesario saber como conseguir isto e seguir unha serie de regras. A calidade ea esperanza de vida dependen de moitos factores, cuxos principais son, en primeiro lugar, unha adecuada nutrición, modo racional de traballo e descanso, actividade física. A antiga sabedoría oriental di: "Somos o que comemos". É esta formulación clara, curta e precisa que explica por que as nosas vidas dependen.
A nutrición adecuada na vida humana desempeña un papel fundamental, e é a clave da lonxevidade, a boa saúde e bo humor. Moitos libros, artigos, programas de televisión, discursos de especialistas e dietistas están dedicados a este tema.
Os alimentos que comemos deben estar equilibrados, é dicir, conter calor, proteínas, graxas e carbohidratos suficientes e vitaminas e minerais para proporcionar ao noso corpo enerxía e material necesario para a construción e renovación de tecidos e células. Quizais pareza sorprendente e ata incrible, pero se prestas a suficiente atención á alimentación adecuada na vida dunha persoa desde o principio, a maioría (si, a maioría) das enfermidades que ocorren na idade adulta poden evitarse. Polo tanto, para organizar unha alimentación adecuada, deben observarse os seguintes principios básicos.
O primeiro principio na vida dunha persoa debe ser constancia. É dicir, a inxestión de alimentos debe facerse a diario a determinada hora do día, xa que este hábito leva á elaboración dun reflexo cando o corpo comeza a prepararse para alimentarse por un determinado tempo: prodúcese a saliva, a bilis e o zume gástrico prodúcese necesaria para a digestión completa dos alimentos polo corpo. Así, os reflexos desenvolvidos de recepción e asimilación de alimentos a unha determinada hora do día facilitan o traballo dos órganos dixestivos
O segundo principio importante sobre o que se basea a nutrición adecuada é a fraccionalidade, é dicir, a ingesta de alimentos debe realizarse varias veces ao día: polo menos tres, e preferiblemente catro veces. Esta división do volume diario de alimentos en varias porcións permite que o corpo absorba mellor e reduza a carga nos órganos dixestivos. Varios estudos científicos recentes confirmaron o feito de que comer unha ou dúas veces ao día aumenta o risco de enfermidades cardíacas e pancreatite, xa que os nosos órganos dixestivos teñen que traballar con sobrecargas para reabrir e asimilar un gran volume de alimentos. problemas coa saúde.
Non menos importante na vida humana é o terceiro principio da organización da nutrición, segundo o cal a comida debe equilibrarse na súa composición, é dicir, contén os nutrientes necesarios (proteínas, graxas e carbohidratos), vitaminas e minerais na relación óptima. En particular, a proporción entre proteínas, graxas e carbohidratos debería observarse nas seguintes proporcións: as persoas que traballan no traballo manual necesitan consumir máis graxas e carbohidratos co mesmo consumo de proteínas en comparación coas persoas sedentarias máis importantes do traballo mental, o que se explica polo feito de que a nosa enerxía o corpo recibe dividindo carbohidratos e graxas, mentres que as proteínas son utilizadas como material de construción para o corpo.
Ademais de observar os tres primeiros principios mencionados sobre a adecuada nutrición na vida humana, tamén é necesario respectar o principio de distribución dos alimentos tomados durante o día por partes de diferentes volumes. Con tres comidas ao día, o máis útil é o seguinte: o almorzo debe representar aproximadamente un terzo da ración diaria, para o xantar - un pouco máis dun terzo e para a cea - menos dun terzo da ración diaria. Ao mesmo tempo, a última comida debería ser de polo menos tres horas antes de durmir.
É a tales principios da organización e do réxime que os alimentos na vida humana deben estar subordinados. O cumprimento dos mesmos debe converterse en lei. Ademais, unirse a estas simples regras, pode prolongar a vida e manter a saúde durante moitos anos.
A composición do alimento a comer debe ser a seguinte.
Como fonte de proteína, en primeiro lugar, a carne debe estar presente na carne de animais (carne e aves), queixo cottage, produtos lácteos fermentados (kefir, bífido), peixe, feixón (feixón, chícharos, soia, noces). As proteínas, como sabemos, na vida humana desempeñan un papel importante, xa que o corpo se está a actualizar constantemente. É por iso que as proteínas científicas son chamadas proteínas, é dicir, son as proteínas primarias.
As graxas son a principal fonte de enerxía e, ademais, a capa de graxa do corpo protexéndoos do frío e os órganos internos por danos mecánicos. A maioría das graxas se atopan en aceites vexetais e animais, crema de leite, nata, porco, cordeiro. Non obstante, non deberías abusar de alimentos graxos, xa que isto pode provocar enfermidades do sistema cardiovascular.
Os carbohidratos son facilmente descompostos e, polo tanto, serven como fonte rápida de enerxía. Moitos hidratos de carbono se atopan en cereais e legumes, así como en verduras e froitas. Para o traballo do cerebro, os carbohidratos son necesarios.
Moitos dos produtos anteriores desempeñan un papel importante na vida humana, xa que tamén son ricos en minerais e oligoelementos, como fósforo, magnesio, potasio, sodio, ferro, iodo, cinc, cobre e moitos outros que participan nos procesos metabólicos. hormonas, é dicir, realizan unha función reguladora nos procesos que se producen no corpo. As verduras e froitas, así como o fígado de algúns animais e peixes, tamén conteñen vitaminas que, como os microelementos, non son fontes de enerxía, senón que serven como regulador e catalizador para todos os procesos metabólicos do organismo sen excepción. Polo tanto, non se pode imaxinar a alimentación adecuada sen que estas conteñan alimentos.