Biscoitos con té e casca de laranxa

1. Moler o té no procesador de alimentos á consistencia do po. Nunha tigela de mestura grande Ingredientes:

• fariña - 2 cuncas (máis fariña para a superficie)
• Té Earl Grey - 2 Arte. culleres (uns 8 sobres)
• sal - 1/2 cucharaditas
• manteiga amolece - 240 gramos
• po de azucre - 1/2 cunca
• casca de laranxa rallada - 1 Art. unha cullerada

Instrucións

1. Moler o té no procesador de alimentos á consistencia do po. Nunha tigela grande, mestura a fariña, o té e a sal, reservada. 2. Manteña a manteiga, o azucre e a casca de laranxa finamente rallada nunha tixela cun mezclador eléctrico a unha velocidade media ata a consistencia cremosa, uns 3 minutos. Reduce a velocidade a baixa, engade gradualmente a mestura de fariña e látego ata que estea lisa. 3. Divida a masa pola metade. Coloque cada metade nun anaco de papel pergamino e faga unha forma de rexistro de aproximadamente 3,5 cm de diámetro. Rodar a masa e conxelar durante 1 hora. 4. Precalienta o forno a 175 graos. Cortar franxas de 6 mm de espesor da masa. Coloque as cookies en bandexas forradas con papel de pergamino, a aproximadamente 2,5 cm de distancia. 5. Ás as cookies ata o bordo de cor dourada, de 13 a 15 minutos. Deixar arrefriar o fígado nas láminas antes de servir.

Porcións: 15-20