- fariña - 2 cuncas
- sal - 1 peza
- Levedura - 5 gramos
- auga morna - 1 vaso
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- leite - 200 gramos
- crema pesada - 200 gramos
- temperado de polo - 1 Art. unha cullerada
- mariscos picados - 1 peza
- allo - 4 pezas
- cebola - 1 vaso
- Queixo parmesano - 1 vaso
- fariña - 1 vaso
- auga - 1 vaso
- cogomelos - 50 gramos
- gambas - 10 pezas
- palitos de cangrexo - 2 pezas
- aguacate - 1 peza
Fai a masa. Mestura a auga e a levadura. Mestura a fariña e a sal, engade auga. Mesturar e amasar durante uns 12 minutos. Despois da mestura, a masa debe ser suave, sen burbullas e rachaduras. Poña a masa nunha tixola ligeramente engraxada e coloque nun forno quente. Agarde ata que a masa sobe, dobra. Isto debe levar entre 30 e 45 minutos. Mestura o ajo ea cebola no aceite de oliva. Engadir leite, nata e ameixas. Traia a mestura case ao ferver. Engade o queixo e reduce a calor da tarxeta. Espese a mestura cunha pequena cantidade de fariña. Mestura constantemente. Relleno de cociña. Ferva os cogomelos en caldo de galiña (30 minutos). Deixar arrefriar e cortar. Os camaróns deben ser fervidos durante 5 minutos. Fresco e limpo da cuncha. Crab sticks finamente shred. Rebanada de franxas de aguacate. Despeje a masa e desactiva os seus bordos un pouco. Condimenta a superficie con albahaca e parmesano. Capa fina de salsa. Poñer ben o recheo da salsa. Espolvorear con queixo e estender as rodajas de aguacate. Ás no forno a unha temperatura de 375 F durante 25 a 30 minutos.
Porcións: 2