Galletas de cebola

Precalienta o forno a 160 graos. Mesturar a semente de linhaça, a fariña, o po de cocción, a sal e o aceite. Ingredientes: Instrucións

Precalienta o forno a 160 graos. Mestura a semilla de linhaça, a fariña, o po de cocción, a sal e o aceite nunha tixela cun mezclador eléctrico a media velocidade durante uns 2 minutos. Engade a cebola e o perejil. Reducir a velocidade e verter no leite. Mesturar Dividir a masa pola metade. Despeje cada peza nunha superficie lixeiramente enharinada nun cadrado de 22 x 22 cm de espesor de 3 mm. Pon 2 láminas para cocer. Cortar cada cadrado cun cortador de cookies corrugado por preto de 30 crackers (cada cadrado é de aproximadamente 3,5 cm). Lubricar galletas con claras de ovo batido. Sazonar con pementa e sal se é necesario. Ás durante uns 20 minutos. Desprázanse os biscoitos e aseméllanos ata dourados, de 18 a 20 minutos. Deixar arrefriar e servir.

Porcións: 50