- xema - 3 pezas
- mostaza - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 1 vaso
- zume de limón - 1-2 gotas
- sal - 1 pizca
- pementa negra - - a gusto
- Para a masa de queixo: olivas de recheo - 1/2 cunca
- Queixo Cheddar - 240 gramos
- maionesa - 5 ª. culleres
- Salsa de Worcestershire - 1/2 de cucharadita
- pementa negra - 1/4 cucharaditas
- Para bocadillos: pan - 8 rodajas
- manteiga - 4 elementos. culleres
1. Mestura as xemas e a mostaza nun procesador de alimentos durante uns segundos. 2. Engade o aceite de oliva lentamente e mézclese ata obter unha consistencia uniforme. 3. Espolvoreo con zume de limón e espolvoreo con sal e pementa negra. 4. Cortar as aceitunas, ralentizar o queixo cheddar. Nun bol separado, mestura as aceitunas eo queixo. Engade 5 culleres de sopa de maionesa cocida á mestura de queixo, seguido de salsa Worcestershire e pementa. Mestura ben. Debe obter preto de 1/3 cunca de queixo. 5. Quenta a tixola grande a lume medio. Coloque 1/3 cunca de queixo en cada unha das catro porcións de pan. Pecha as restantes porcións de pan na parte superior. 6. Lubricar un lado do bocadillo cunha manteiga suavizada e colocar na tixola co lado abaixo, fritir ata marrón dourado, engrasar o outro lado con manteiga e dobrar. Fritir ata que estea feito.
Porcións: 4