- ovos - 4 pezas
- tiras de touciño - 4 pezas
- allo - 1 dente
- lámpada - 1 peza
- pementa vermella - 1 peza
- Queixo cheddar ralado - 60 gramos
- perexil - 1 cucharadita (picada)
- aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- sal, pementa - 1 peza (a gusto)
Bacon e pementos cortados en anacos pequenos. Cebola e allo pelar e moer. Frite o touciño en aceite quente. 2 minutos, engade cebolas. allo e pementa, cociña durante 5 minutos, mexendo. Bata os ovos a partir de 1 cda. l. auga fría con sal e pementa. Despeje a tixola con verduras, cociña 4 min. Xire a tortilla ao outro lado Espolvoreo con perejil e queixo e reorganízaa nun forno pre-Calefacción a 180 ° C durante 3-4 minutos. Queixo debe casarse.
Porcións: 4