- Caviar vermello - 50 gramos
- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Bolos redondos - 5 pezas
- Sal - 1 a gusto
- Ovos - 2 pezas
- Maionesa - 1 a gusto
- Gambetas cocidas - 100 gramos
1. Cun coitelo afiado, non ata o final, cortar o pan. Sacamos da parte inferior da miga. 2. Nós vertemos o aceite na tixola e frícham a miga ata dourada. 3. Ferva os ovos duros. Lo frotamos cun ralador fino. 4. Cortar finamente o cámara cocido. 5. Nunha tigela, mestura ovos, cámara, caviar e croutons. Engadimos maionesa aquí. Se é necesario, sal. 6. Recibimos bollos da ensalada resultante. Colocaremos un palito para que os pans non estean pechados. Na decoración pódense usar ovos de codorniz (simbolizan a perla).
Porcións: 5