Bolas de cacahuete en esmalte

Batre crema de queixo e manteiga de cacahuete nunha cunca cun mesturador. Engadir ingredientes esmagados :

• Queso crema ablandado - 1/4 cuncas
• manteiga de cacahuete - 1 1/2 cuncas
• Cookies - 1 Vidro (uns 14 crackers)
• sal a gusto
• de azucre en po - 3 cuncas
• manteiga fundida - 10 elementos. culleres
• Chocolate escuro (60 a 72%) - 360 gramos

Instrucións

Batre crema de queixo e manteiga de cacahuete nunha cunca cun mesturador. Engade galletas picadas e bata por 10 segundos. 2. Engade o azucre e a manteiga en po, bata a unha velocidade mínima ata que estea lisa. A mestura será lixeiramente seca. Poña a mestura de lado. Faga o esmalte. Derrita o chocolate en anacos, ben nunha caldera dobre, nun baño de auga ou nun forno de microondas. Deixar arrefriar ata que o chocolate quente. 3. Dobre as dúas follas de cocción con papel pergamino. Coloca pouco máis de 1 cucharada de manteiga de cacahuete e faga unha bóla. 4. Coloque as bolas acabadas na tixola, repita coa mestura restante. As bólas poden estar próximas entre si, pero asegúrese de que non se toquen. 5. Usando unha bifurcación ou pincho, manteña cada bola no chocolate para que case toda a bóla estea cuberta, deixando un pequeno círculo encima sen revestimento.

Porcións: 10-12