Melón con marmelada

Despeje a xelatina con auga nunha tixola resistente á calor. Deixar repousar uns 5 minutos. Configure os meus ingredientes:

• gelatina - 2 1/4 culleres de té
• auga - 1 1/4 de vidro (frío)
• puntas de menta - 6 pezas
• Licor de groselha - 3/4 de vidro
• melones - 2 pezas (pequenas, cortadas pola metade)

Instrucións

Despeje a xelatina con auga nunha tixola resistente á calor. Deixar repousar uns 5 minutos. Coloque a tixela sobre o pote con auga fervendo e mestura ata que a xelatina disólvese, de 2 a 3 minutos. Engade a menta, elimínase do lume e deixe reposar durante 10 minutos. Elimina a menta, espremea o líquido das follas nunha mestura de gelatina. Engade o licor da groselha negra e coloque a mestura no molde de marmelada. Fresque a marmelada de 30 minutos, despois coloque na heladera durante 15 minutos (ou durante a noite). Coloque a xelea no centro de cada metade do melón. Decorar con menta e servir inmediatamente.

Porcións: 4