- fariña - 2 cuncas
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1 cucharadita
- manteiga - Art. 8 culleres
- crema espesa - 1/2 cunca
- ovos - 3 pezas
- Queixo Cheddar - 100 gramos
- cebolas verdes - 1/4 cuncas
1. Bata 1 ovo con 1 cucharada de auga. Cortar a manteca en cubos. Dados de queixo cheddar. Picar as cebolas verdes. Precalentar o forno a 200 graos. Nunha tixola, derreter unha cucharada de manteiga. Engadir a cebola e frite ata que estea suave, aproximadamente 1 minuto. 2. Pon as cebolas nun bol e mestúranse con queixo cheddar e 1 cucharada de fariña. 3. En outra tigela, mestura a fariña restante con po de cocción e sal. Engadir anacos de manteiga e mesturar. 4. Lixa lixeiramente os ovos e a nata e engádenos á mestura de fariña. Usando unha culler de madeira, mestura ben todos os ingredientes. 5. Engade a mestura de queixo á masa e mestura. 6. Coloque a masa sobre unha superficie ben enharinada e amasar durante 1 minuto. Despeje a masa de 2,5 cm de espesura. 7. Corte a masa en rectángulos. Lubricar con ovo batido e poñer unha tixola de aceite ben engrasada. Torneos de cocer 25 minutos ata dourado.
Porcións: 12