- Calabaza (pulpa) - 400 gramos
- Ovos - 2 pezas
- Fariña - 1.75 cuncas
- Aceite vexetal - 0,5 cucharaditas
- Azucre - 1,5 cuncas
- Sal - 0,5 culleres de té
- Po de cocción - 2 culleres de té
- Lemon Zest - 0.5 pezas
- Canela - 0,5 cucharaditas
- Dentes de terra - 1/4 de cucharaditas
- Pimenta - 1/4 culleres de té (para un afeccionado)
- Nuez moscada - 1/4 cucharadita
- Manteiga - 100 gramos
1. A calabaza é pelada e cortada en cubos grandes. Envolve todo en papel de aluminio, e para a suavidade cociña no forno. Tamén podes ferver en auga. A continuación, escorra a auga. Cortemos máis cabaza. 2. Lave a cabaza cun garfo en puré de patacas. Podes engadir un pouco de auga (se é unha cabaza seca). A consistencia debe ser a puré de patacas. 3. Os ovos son divididos nun bol, engade azucre e bate con un mezclador. Engadiremos manteiga e puré de patacas aquí. Agite de novo. 4. Agrega fariña, noz moscada, pementa, cravo, canela, casca de laranxa ou ralladura de limón, po de cocción e sal. Todo o whisk. Agora engade a cabaza, cortada en cubos pequenos. Coloque a mestura. 5. Lubricamos o aceite para cocer. A continuación, coloque a masa nel. Nós enviámolo a un horno precalentado (180 graos), asar ata que estea cocido. 6. Luego saque do forno, deixe arrefriar un pouco, cortalo e servilo.
Porcións: 8