- fariña - 2 cuncas
- azucre - 2 1/2 cuncas
- cacao en po - 3/4 cuncas
- Soda - 2 culleres de té
- sal - 1 cucharadita
- aceite vexetal - 1 vaso
- crema de leite - 1 vaso
- auga - 1 1/2 cuncas
- vinagre branco - 2 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- ovos - 2 pezas
- cacahuete - 1/2 cunca
- Manteiga de cacahuete: queixo crema - 300 gramos
- de mantequilla - 120 gramos
- po de azucre - 5 cuncas
- manteiga de cacahuete - 2/3 cuncas
- Esmalte de chocolate: chocolate - 240 gramos
- manteiga de cacahuete - 3 elementos. culleres
- xamón de millo - 2 elementos. culleres
- leite - 1/4 cunca
- crema - 1/4 cunca
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubrique as 3 formas redondas para a torta, vítima o seu pergamiño e aceite. Tamizar a fariña, o azucre, o cacao en po, a sosa e o sal nun bol grande. Mesturar Engadir aceite vexetal e crema agria, bater. Aos poucos engade auga e axita. Bater con vinagre e extracto de vainilla. Bata cos ovos ata que estea lisa. Dividir a masa entre as tres formas preparadas. Ás por 30 a 35 minutos. Deixar arrefriar no formulario por uns 20 minutos. Retire a partir do molde, elimine o pergamino e permita que os bolos se arrefríen por completo. Mentres tanto, cociña a manteiga de cacahuete. Batre crema de queixo e manteiga nun bol grande cun mezclador eléctrico. Agregue gradualmente o azucre en po, un vaso á vez, azoutando despois de cada adición. Batre a velocidade media durante 3 a 4 minutos. Engade a manteiga de cacahuete e bata ata que estea lisa. 2. Coloque un bolo arrefecido nun prato grande e graxa 2/3 cuncas de crema de cacahuete. Repita coas capas restantes. A parte superior e lateral do forno lubrica a crema restante. Poña o bolo na neveira durante 15-20 minutos. Mentres tanto, cociña a xeada de chocolate. Nun bol, montado sobre unha pota de auga fervente, mestura chocolate picado, manteiga de cacahuete e xarope de millo. Cocer ata que o chocolate se derrita e a mestura vólvese homogénea. Elimina do calor e bate con crema. 3. Despeje o bolo cun esmalte de chocolate quente, nivelado cunha espátula. Poñer no frigorífico durante polo menos 30 minutos. Retire da heladera durante aproximadamente 1 hora antes de servir. Decorar con cacahuete picado e servir.
Porcións: 12-16