- fariña - 1 quilogramo
- Levadura fresca - 50-70 gramos
- leite - 600 mililitros
- azucre - 200 gramos
- ovos - 20 pezas
- Manteiga - 500 gramos
- sal - 1 peza
- pasas - 200 gramos
- froitas cristalizadas - 200 gramos
A receita do pastel de Pascua ruso: 1. Mestura a harina eo leite morno con levadura (escuma no leite). Deixar a masa para unha torta nun lugar cálido. Parte superior cunha toalla. 2. Esperaremos cando a masa para o bolo subirá. Engade 20 xemas de ovo previamente moídas con azucre, manteiga derretida e sal. Mestura a masa. 3. Lata as proteínas na escuma e engádelle á masa. Encher a fariña suavemente para engrosar a masa. 4. Espere ata que a masa para o bolo de Pascua sobe por segunda vez. Amase, engade pasas e froitas cristalizadas. Poñela nun prato de cocción engrasado. Encha-la pola metade. Agardamos a que a masa se eleve ata os bordos e asco a 180 ° C ata que estea listo. Os bolos rusos están listos!
Porcións: 10