Que pratos para a Pascua son cociñados, receitas con fotos

Os pratos para a Pascua, que adoitan cociñar, son bolos cocidos, ovos cocidos e tartas bolos de Pascua. Pero non só destes pratos é o menú tradicional da gran festa. Ademais destes postos, inclúe lanches vexetais lixeiros, ensaladas orixinais e pratos de carne. Toda a comida está decorada necesariamente de acordo cos atributos de Pascua e atópase servida á mesa nunha vajilla fermosa e festiva.

Pratos de carne tradicionais para a Pascua, porco de porco cocido no estilo ruso

A carne de porco cocida fría é un atributo clásico da mesa festiva, que se pon no Día do Cristo Brillante da Resurrección. A carne baixa en graxa, horneada nun forno con especias, non só vai ben con ensaladas e bocadillos lixeiros, senón que tamén se adapta ben aos viños tintos fortificados que adoitan usarse durante a comida solemne de Pascua.

Ingredientes necesarios

• porco (pulpa) - 2,5 kg
• cenorias - 2 pezas
• champiñones - 250 g
• crema agria 20% - 250 ml
• sal - 1.5 culleres de té
• Barberry seco - 25 g
• allo - 4 púas
• unha mestura de pementos

Instrución paso a paso

1. A carne de porco sen veas e ósos enxágüe baixo auga corrente, seca cunha toalla de cociña, fai varias incisións longas-bolsillos.

2. Cenorias e allo cortados en tiras rectangulares longas.

3. Os champiñones son picados un pouco, mesturados con crema de leite caseira e sal e enche os cortes internos con esta masa. Parte superior con cenoria e allo.

4. Espolvoree a carne por todos os lados con especias, cubra a crema agria restante, envólvela na película alimentaria para cocer, firmemente amarre os bordos, coloque nunha tixola de cocción resistente ao calor e envíea a un horno precalentado a 180 ° C durante 1,5-2 horas. Media hora antes da prontidão para cortar o polietileno e abrila, de xeito que a carne de porco cocida é moi magullada.

5. Antes de servir, arrefriar ben e cortar en rodajas.

Vexa aquí a receita orixinal para a Pascua Real .

Pratos pouco habituais de Pascua, pastelería "Kulich"

O destaque desta ensalada é un deseño exterior espectacularmente espectacular. O feito é que o prato está formado en forma de bolo de Pascua tradicional e servido sobre a mesa. A primeira vista, o prato é parecido a un produto cocido e non todos recoñecen inmediatamente no prato orixinal unha ensalada feita con carne de polo e verduras cocidas.

Ingredientes necesarios

• queixo duro - 200 g + 50 g
• ovo - 3 pezas
• cenorias - 1 pc
• cebola - 1 pc.
• patacas - 2 pezas
• filete de pollo - 350 g
• tomates - 2 pezas
• maionesa 50% - 200 ml
• allo - 3 púas
• sal - ½ cunca
• migas de pan - 3 culleres de sopa
• pementa negra molida - 1/3 cunca
• aceite vexetal - 35 ml

Instrución paso a paso

1. Lombo de pollo fresco lavado, seco con servilletas, ferva ata que se cociña nunha pequena cantidade de auga con especias e fresco a temperatura ambiente.
2. As cebolas pelaron as peles, cortadas en cubos e fritas en aceite vexetal ata que ten unha cor clara e dourada.
3. As zanahorias reducen un gran ralador, despeñen as cebolas e colócanse baixo a tapa durante 2-3 minutos cun pequeno incendio. A continuación, engade os filetes de polo picados, sal, pementa e continúe cociñando por 1-2 minutos.
4. De alli deixe a prensa e combínase con dúas cucharadas de maionesa.
5. Ovos cocidos e queixo (200 g) reixa, patacas cocidas mesturadas con maionesa e aderezo de allo.
6. En un prato servir un ancho de lata sen fondo e proceder á formación de ensalada. Coloque as capas na seguinte secuencia: mestura de carne de cebola-cebola + ovo + tomate finamente picado + masa de queixo-pataca. Se os ingredientes quedan, repita de novo. Cada nivel liso cunha culler e mergullo con maionesa.
7. Elimina coidadosamente a forma, cobre cunha torta de queixo (50 g), corta en cubos pequenos, cobre con maionesa por todos lados e espolvoree con fariña de rosca aos lados.
8. Na capa de mayonesa póñense as letras "HB" das rodajas de tomate e coloque a ensalada no frigorífico durante 1 hora para impregnar. Entón envíe á mesa.

Receitas orixinais para deliciosos bolos de Pascua miran aquí

Aperitivo festivo de Pascua, receita con foto

A preparación deste bocado lixeiro e delicioso require os produtos máis comúns e só media hora. Faino mellor inmediatamente antes do consumo, de xeito que as suaves follas de berros conserven a súa frescura e aspecto atractivo.

Ingredientes necesarios

• rodajas de pan - 16 pezas
• ovos - 5 pezas
• rabanete - 8 pezas
• pepino fresco - 2 pezas
• maionesa 67% - 4 culleres de sopa
• mostaza dijon - 2 culleres de sopa
• Berro - ½ raio
• sal
• negro de pementa negra

Instrución paso a paso

1. Ovos caseiros ferver duro, moi ben para arrefriar e suavemente limpar a cuncha. Cortar en pequenos cubos, combinar con mostaza e maionesa, Despeje un pouco, pimienta e mestura ben.
2. Lavar as verduras e deixar un colador ao exceso de líquido de vidro. Prepare ensalada para romper as ramas, o pepino eo rábano cortados como círculos finos e case transparentes.
3. Retire a codia do pan e corte a carne nos mesmos rectángulos.
4. Prepare unha porción de ensalada de ovo en rodajas de pan, decorar con rábano e pepino, colocar as ramas de ensalada enriba e poñelas na heladera durante 10 minutos. Entón envíaos á mesa como un bocadillo para carnes ou pratos de Pascua.

Ideas interesantes para a comida de Pascua, video do menú festivo

Se aínda non decidiches o que servir de deleite o día do domingo brillante de Cristo, definitivamente axudarás a este video. Os presentadores de televisión populares explicarán detalladamente cales son os pratos orixinais e sabrosos para a Pascua que se poden facer na casa. Aquí atoparás receitas inusuales de queixo cottage de forma real, porco perfumado cocido e os ovos gelificados.