Bolo de torta de avea

En primeiro lugar, separe as claras de ovos das xemas e vencelos a unha escuma estable e media Ingredientes:

• ovo - 3 pezas
• azucre - 150 gramos
• auga (auga fervendo) - 3 elementos. culleres
• flocos de avea - 90 gramos
• Fariña de trigo - 70 gramos
• marmelada - 1 vaso
• noces picadas - 0,5 cuncas

Instrucións

Primeiro separamos os ovos das xemas e vencelos a unha escuma estable coa metade da cantidade especificada de azucre. As xemas coa segunda metade do azucre se combinan con auga fervendo e baten ata que se obtén escuma espesa. Conectamos as proteínas e as xemas. As latas de avea se secan nunha tixola ata marrón dourado. Na masa de ovo resultante con azotes continuos engádense fariña e flocos de avea. Poucos flocos deixan para decoración. Colocamos a masa preparada nunha forma engrasada e horneamos a unha temperatura de 240-250 graos. O bolo preparado é liberado do molde, arrefriado, cortado en dúas capas e pegado con crema. Para iso, só aplicamos crema no bolo superior. A superficie do bolo está feita con mermelada ou a crema restante e salpica con flocos de avea, que tamén se poden mesturar con noces picadas.

Porcións: 3-4