- manteiga non salada a temperatura ambiente - 6 ª. culleres
- fariña - 1 1/2 cuncas
- po de asado - 1 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- azucre - 1 cunca (máis 2 cucharadas)
- ovo grande - 1 peza
- leite - 1/2 cunca
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Fresas - 450 gramos
1. Lavar as fresas, pelar e picar. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar a forma circular de torta. 2. Mestura a fariña, o polvo de cocción e a sal xuntos nun pequeno recipiente. Nunha tigela grande, mestura a manteiga e un vaso de azucre cun mesturador eléctrico durante uns 3 minutos. Engadir o ovo, o leite eo extracto de vainilla, mesturar. 3. Engade gradualmente a mestura de fariña á mestura de ovos e mestúrase a unha consistencia homoxénea. Despeje a masa cocida nun molde. 4. Encima da proba, coloque as fresas nunha soa capa, corte-las para abaixo, o máis preto posible. Os segmentos poden superponerse entre si. Espolvoree as bagas coas restantes 2 cucharadas de azucre. 5. Ás o pastel durante 10 minutos, despois baixe a temperatura do forno a 160 graos e asese o bolo nunha cor dourada, uns 50-60 minutos. Deixar arrefriar a tarta no formulario no mostrador. 6. Saia do molde e corta en anacos. Servir o bolo con crema batida. O pastel pode ser almacenado a temperatura ambiente durante 2 días.
Porcións: 6