Opyat con patacas en crema de leite

1. Primeiro de nada, limpo os cogomelos. En auga lixeiramente salgada baixamos os agáricos de mel limpos e os ingredientes:

• Sour Cream - 300 gramos
• Pementa negra molida - 0,25 culleres de té
• Opiata - 1 quilogramo
• Aceite vexetal - 1,5 culleres de té
• Patacas - 800 gramos
• Cebola - 2 pezas
• Sal - 1,5 culleres de té

Instrucións

1. Primeiro de nada, limpo os cogomelos. En auga lixeiramente salgada baixamos os agáricos de mel purificados e fervoros. Despois do fervor de auga, cociña uns dez a quince, entón a auga terá que ser drenada. Cando se arrefríen os champiñóns, corte-los en dúas ou tres pezas. 2. Limpar a cebola e cortala cunha palla curta. Nunha tixola quente en aceite vexetal, por un minuto ou dous, pasa a cebola, o lume debe ser mediano. 3. Limpar as patacas e cortar en pequenos cubos. Agora engade as patacas ás cebolas e mestúralle, prepárate durante quince minutos. Non esqueza mesturar. Engade a pementa e a sal. 4. As patacas son suaves e a cebola queda de cor dourada. Engade os cogomelos cocidos á tixola. 5. Agora engade a crema agria e mestura ben. Cociñamos outros cinco a sete minutos coa tapa pechada. O lume debe ser pequeno. 6. Despois de que a pota quita do lume, os contidos póñense en pratos, engadimos vexetais e verduras frescas.

Porcións: 4