Ensalada de sopa con lingua de porco Pode facer calquera ensalada de sopa deste xeito, pero asegúrovos que esta ensalada, ademais de decorar, merece atención especial. Debido ao feito de que os produtos se fregan no ralador e están dispostos en capas, así como pola cantidade considerable de aderezo (maionesa) coa que auga a capa, a ensalada resulta ser alta, amable, ventilada e unha combinación ben seleccionada de ingredientes que o fai moi saborosa e nutritiva. Quero dicir unhas palabras sobre a decoración. En xeral, a ensalada "Glade" é a miña marca rexistrada, por así dicilo. "Ladybugs" e "Bee" no "prado de flores" parecen fermosos, causan interese no prato non só nos nenos, senón tamén nos adultos, ea súa preparación non leva moito tempo. En principio, deste xeito, podes decorar calquera ensalada, converterase inmediatamente nunha decoración brillante e real da mesa festiva. E non teña medo pola gran cantidade de pasos na receita, pero quería describir o máximo posible o proceso de preparación da ensalada "Glade", de feito, todo é moito máis rápido. Sugiro que cociñar a lingua porcina, as patacas (teño un gran tamaño) e as cenorias (forma grande e regular), os ovos de polo (preferentemente caseros, para que as xemas sexan amarelas) ata que estean listos en auga salgada. Preparando estes produtos con antelación, acelerar moito o proceso de preparación da ensalada.
Ingredientes:- Sal 1 cucharadita.
- Pepper black ground 2 pinch
- Lingua de porco 340 g
- Champiñones de setas 300 g
- Ovos de polo 4 pezas.
- Queixo duro 250 g
- Carrot 1 pc.
- Cebola 2 pezas.
- Cebola verde 1 rama
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Patacas 3 pezas.
- Maionesa 320 g
- Perejil fresco 0.25 racimo
- Capers 2 pezas.
- Tomates 2 pezas.
- Aceitunas sen sementes 80 g
- Paso 1 Prepare a lingua, patacas, cenorias, ovos, cogomelos, queixo duro, cebola e cebola verde, maionesa gorda, sal, pementa negra e aceite de xirasol refinado.
- Paso 2 Champignons mineiro, cortado en anacos medios. Limpemos a cebola, muímos.
- 3. Fritir os champignons con cebola en aceite refinado e xirasol e sazonar con sal.
- Paso 4 Cando os cogomelos estean listos, deixe arrefriar completamente, pero por agora imos coidar doutros produtos.
- Paso 5 A lingua de porco cocida e pelada é cortada en pequenos cubos.
- Paso 6 As patacas cocidas e arrefriadas son peladas, fregadas cun ralador groso.
- Paso 7 Agora prepare o material para o noso "glade". Imos participar en "abellas". As aceitunas son cortadas en aneis, desde 1 pc. As olivas terán 4 aneis, así corremos 4 aceitunas para 2 abellas (non necesitamos todos os bordos). A partir do queixo, recortamos unha fina capa (aproximadamente o mesmo espesor que o espesor dos aneis de oliva). Un molde (teño unha boquilla para unha bolsa de masa) é cortado a partir dun anel de queixo. Deberían ser do mesmo xeito que os aneis das aceitunas. Tamén a partir do queixo cortamos "ás" - só 8 pezas. Tamén cortamos as aceitunas da "cabeza" ás abejas: unha aceituna córtase a 2 partes e cada unha delas (de 1 oliveira obtemos 4 partes, 2 necesitamos e 2 non é necesario).
- Paso 8 Agora prepare as "mariñeiras". Cun tomate cortamos un lado e recortámolo por un lado un triángulo: obtemos un "corpo con ás". Resulta que un tomate tomamos 2 partes (2 lados cortados), e só hai un. Das aceitunas cortamos "cabezas" e manchas no corpo.
- Paso 9 Prepare agora as "flores". A partir do ovo realizamos flores irregulares (1 ovo para 2 flores), no centro das cales sacamos alcaparras ou chícharos (ou unha porción de zanahoria), tamén debemos cultivar as flores tortuosas das aceitunas (centro - un cubo de queixo), cortar aneis de cenoria con boquilla para a bolsa de confitería do anel formamos unha flor (3 pezas), no centro da que hai un círculo de clara de ovo.
- Paso 10 Agora recollemos a ensalada. En un prato plano, espallou a primeira capa de patacas raladas, faga unha mayonesa, lixeiramente sal e pementa a primeira capa.
- Paso 11 A continuación, coloque os cogomelos fritos arrefriados con cebola (deixe o aceite nunha tixola se é posible).
- Paso 12 Auga ligeramente con maionesa.
- Paso 13 As zanahorias cocidas (o resto despois de cortar as "flores") fregou un ralador groso e espallouse sobre a capa de cogumelo.
- Paso 14 Na capa de cenoria "debuxar" a grilla de maionesa.
- Paso 15 A seguinte capa é unha lingua de porco cortada en rodajas, que se salpica con unha pitada de sal e leva levemente.
- Paso 16 Unha vez máis, despeje un delgado grosor de maionesa.
- Paso 17 A seguinte capa é o queixo duro (esquerda e restos restantes despois de cortar as "abejas").
- Paso 18 De novo unha capa de maionesa.
- Paso 19 A penúltima capa é clara de ovos frotada nun ralador fino.
- Paso 20 Maionesa.
- Paso 21 E a última capa - as xemas de ovo frotaron nun ralador fino.
- Paso 22 O lado da lechuga recórtase (é conveniente facelo cunha pastelería ou unha pa para un bolo), graxa con maionesa.
- Paso 23 Verde a miña cebola, seca, tritura, xace xenerosamente nos seus lados e estréñalle a man para manter o arco e non se esgota.
- Paso 24 Agora, centrándose na foto, recompilamos e presentamos a ensalada "abella" - 2 pezas, "Mariquita" - 3 pezas. "Flores".
- Paso 25 Usando un palito ou un fósforo, debuxe os "ollos" dos "insectos" e decore o "glade" con follas de perejil frescas.
- Paso 26 ¡A ensalada está lista! Servir sobre a mesa de xeito inmediato ou no transcurso da próxima vez, para que o "glade" non se "desaparezca".
- Paso 27 Na impregnación da ensalada non é necesario, xa é saborosa, pero é posible, en principio, que se deixe cervexa, pero só sen decoración, que terá que completarse antes de servir.