- Carne de vaca - 1 quilogramo
- Cebola - 3 pezas (grande)
- Vinagre de uva - 2 Art. culleres
- Po de pementa negra - 2 pés
- Sal - 2-3 pés
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Folla de bahía - 2 pezas
- Condimentos para shish kebab - 2 pés
A miña carne limpa das venas e as películas e corta en anacos pequenos. Limpemos a cebola e cortamos en aneis ou aneis. Espolvoreo con sal e lembra lixeiramente que deu o zume. Engadir ás cebolas de carne, temperado, manteca e vinagre. Mesturar ben e cada pouco como masaxe :) Despois deste procedemento, pecha a carne e coloque nun lugar frío durante polo menos unha hora en 3. Cargue a carne sobre os pinchos non moi axustado entre si, pero non deixe entre as pezas espazos demasiado grandes. No brasão poñemos os pinchos máis densos entre si. Non se necesita moito para preparar - overdry. Percorre periódicamente a carne cun coitelo - se o zume é transparente, entón o kebab shish está listo.
Porcións: 3-4