- auga - 125 mililitros (para a proba)
- Manteiga - 50 gramos (para a masa)
- sal, azucre - 1 pinch (para a proba)
- fariña - 75 gramos (para a proba)
- xema - 3 pezas (para a masa)
- crema - 500 mililitros (para crema)
- xemas - 6 pezas (para crema)
- po de azucre - 50 gramos (para crema)
- amidón - 1 cucharadita (para crema)
- chocolate escuro - 50 gramos (para glaseado de chocolate)
- de manteiga - 1,5 culleres de té (Para esmalte de chocolate)
Usando un separador, separe as xemas das proteínas. Despeje a auga, o aceite, a sal e o azucre na tixola de salteiro, ferva. Non se elimine do lume, engade a fariña e mézclese ata que a masa comézase a separar facilmente das paredes dos pratos. Retire da calor e, continuando a amasar a masa, unha por unha para introducir as xemas. Quenta o forno a 180 ° C. Espolvoree a fariña con fariña. Poña a masa na "Magic Ball", colócaa na tixola en forma de aneis a unha distancia de 3-4 cm entre si. Ás por 15 minutos. Prepare o recheo. Non deixes ferver, quenta a crema. Batre as xemas cun po de azucre e amidón. Continúa batendo, coloque unha crema quente. Cociña, constantemente batendo ata que a crema espese. Elimina do lume. Coa axuda doutro complemento "Magic Ball" enche os aneis acabados co recheo. Poña a manteiga e o chocolate na mestura, colócaa nun recipiente de mestura cheo de auga quente. Despois dun par de minutos, o chocolate derrúbase e mestúrase co aceite. Misa de manteiga e chocolate colocado no "Magic Ball", poñer o máis delgado dos accesorios adxuntos e facer nos aneis unha "reixa" de chocolate.
Porcións: 10