- azucre - 200 gramos
- margarina - 200 gramos
- ovos - 2 pezas
- mel - 2 elementos. culleres
- sosa - 20 gramos
- ácido cítrico - 2 Gram
- fariña - 600 gramos
- Chocolate - 25 gramos
- manteiga - 120 gramos (crema)
- azucre - 100 gramos (crema)
- leite condensado - 60 gramos (crema)
- auga - 40 gramos (crema)
- noces fritas - 200 gramos (crema)
Todo o Elena seguramente estará encantado de probar este delicioso bolo. Preparación: coloque azucre, margarina, ovos e mel na tixola. Quenta a masa, mexendo constantemente cunha culler de madeira, para non queimar. Engade sosa, ácido cítrico e mestura ben. Verter a fariña e amasar a masa. Deixar a masa durar uns 20 minutos. Precalienta o forno a 270-280 graos. Dividir a masa en 7-8 partes e lanzar un bolo fino de cada parte. Ás as tortas no forno ata que estean rudas. Para facer unha crema, mestura o leite condensado, auga e azucre nunha pota. Poña a mestura a ebulición. Enfriar e mesturar con manteiga e, a continuación, con noces frita picada. Combina os bolos con crema, superándolles. Espolvoree a parte superior do pastel coa miga que queda da guarnición dos bolos e decórala con chocolate.
Porcións: 8