- fariña - 2 cuncas
- cacao en po - 3/4 de vidro
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- Manteiga - 300 gramos
- de azucre - 2 cuncas
- ovos grandes - 3 pezas
- extracto de vainilla - 2 1/2 cucharaditas
- queixo crema - 240 gramos
- po de azucre - 1/2 cunca
Precalienta o forno a 160 graos. Mofa a xunta de forno con papel de pergamino e espolvorea con aceite. Tamizar a fariña, cacao en po, sosa e sal nunha tigela grande. Mestura manteiga e azucre cun mezclador. Engade 2 ovos e 2 cucharaditas de vainilla, bata ata que estea lisa. Reduce a velocidade e engade unha mestura de fariña. Aumenta a velocidade a media e bate ben. 1 cunca de cobertura de masa e colocar na heladera. Coloque a masa restante nunha forma preparada e coloque na heladera durante 30 minutos. Ás por uns 25 minutos. Deixar arrefriar nunha forma da grella. Mestura o queixo crema, po de azucre, ovo e 1/2 cucharadita de vainilla nunha tigela. Despeje a masa sobre a masa preparada e esprégalle a parte superior 1 cunca de masa do frigorífico. Ás, de 25 a 30 minutos. Deixar arrefriar nunha forma da grella. Corte en 24 prazas. Os bolos poden almacenarse nun recipiente pechado na nevera durante ata 3 días.
Porcións: 24