Bonet

Coloque o azucre nunha pota e engade auga, coloque todo a lume alto e o resto. Ingredientes:

• Leche - 2 cuncas
• Cookies - 120 gramos
• Sugar - 300 gramos
• Ovos - 3 pezas
• Rom - 1ª. unha cullerada
• Sugar - 300 gramos (para caramelo)
• Auga - 100 gramos (para caramelo)

Instrucións

Coloque o azucre nunha cacerolita e engade auga, coloque todo a lume alto e deixe de cociñar. Observe a coloración de caramelo, debe ser marrón. Despeje o caramelo en moldes adecuados e deixe arrefriar. Coloca os ovos nunha tigela e bata os xuntos co po de azucre. Mestura o cacao en polvo e engade os bollos picados (de acordo coa receita italiana Amaretti) e ron. Quenta o leite por separado e engádeo á mestura, mestúralle constantemente cun batido. Despeje a mestura en moldes con caramelo. Coloque os formularios nunha bandexa de cocción profunda, deixe auga fervendo, cociña no forno a 150 ° C durante 40-50 minutos.

Porcións: