Jam clásico de arándano - receita paso a paso
Todo o encanto desta receita é que se cociña por só 5 minutos. Verdade, vai levar moito máis tempo para preparar e clasificar as bagas, pero o sabor desta delicadeza vale a pena.
Ingredientes necesarios:
- arándanos - 1 kg
- azucre - 700 gr.
Instrución paso a paso:
- A primeira etapa é a máis longa. Antes de comezar a cociñar, hai que aclarar, secar e pelar todas as bagas.
- Na seguinte etapa, os blueberries preparados colócanse nunha cunca e están cubertos de azucre. Deste xeito, débense deixar catro horas para que poidan iniciar o zume.
- Despois de 4 horas, ponse o pellet en lume, ferva e cociña por exactamente cinco minutos.
- Nós derramamos en frascos secos e arroxámolos.
Melmelada de arándano con ron - receita paso a paso
Recoñecemos a receita de mermelada de arándano para adultos. Por que para adultos? Porque o alcohol engadirase á mermelada. Verdade, en cantidades moi modestas, pero aínda así está presente. Asegúrese de tentar facer polo menos un frasco desta mermelada e non se arrependerá.
Ingredientes necesarios:
- arándanos - 1 kg
- ron - 2 culleres de sopa. l.
- azucre - 300 gr.
- auga - 2 culleres de sopa. l.
Instrución paso a paso:
- Bayas frescas, secas e ordenadas.
Importante Para esta receita cómpre usar froitas exclusivamente maduras e jugosas, se non o sabor da mermelada quedará mal.
- Despeje os blueberries na pota, engade auga e elimina un pouco as bagas, polo que deixan o zume.
- Encender o lume mínimo e cociñar os blueberries nun estado brando, mexendo constantemente.
- Unha vez que as bagas quedan suaves, podes engadir un pouco de azucre. Para durmir debe ser pequenas porcións, para non interromper o proceso de ebulición.
- Cando todo o azucre estea na cacerola, cociña a marmelada por outros 5-7 minutos e agregue o ron e elimíneo inmediatamente do lume.
- Fervendo directamente, a mermelada de arándano é vertida en latas e enrolada. A continuación, os potes deben ser colocados boca abaixo e cubertos con algo quente.
Mermelada de arándano sen cociñar - receita paso a paso
As dúas receitas anteriores son moi rápidas de prepararse, pero todos teñen momentos que non hai máis que ningún desexo de estar na cociña e poñerse no solpor. Usando esta receita, pódese preparar mermelada de arándano en minutos e sen tratamento térmico. Ademais, este tratamento pode ser consumido mesmo pola nai de enfermería. Realidade, só en porcións moi pequenas.
Ingredientes necesarios:
- arándanos - 1 kg
- azucre - 800 gr.
Instrución paso a paso:
- Débese mencionar inmediatamente que, se o desexa, pode tomar máis azucre. Máximo por quilogramo de blueberries toma 2 kilogramos de azucre. Esta receita emprega só 800 gramos, porque queremos obter un sabor natural de mermelada.
- Lavar e escoller bagas. Selecciona con coidado o mellor e maduro. Evite que as bagas estropeadas, xa que poden acurtar o tempo de almacenamento de mermelada.
- Os blueberries seleccionados deben ser esmagados. Saia para este propósito un moedor de carne moi esquecido. Blender é certamente un dispositivo moi conveniente, pero converterá os arándanos nun puré homogéneo, pero non o necesitamos.
- Torramos o arándano a través dun molinillo de carne nunha tixela e cobre con azucre. Mesturar ben. A mermelada está case listo.
- ¡Agora atención! Para facer mermelada de arándano neste tipo de forma natural, almacenado o maior tempo posible, debe colocarse só en frascos esterilizados e cuberto con tapas, que antes necesitará ferver. O xeito máis sinxelo de esterilizar as latas é mantelos durante uns minutos sobre o vapor dun chaleiro fervente.