Borsch frío lituano "Shaltibarschy"

Primeiro cómpre ferver a remolacha, arrefriarla e, a continuación, retirala. Nun bol, mestura con ingredientes:

• remolacha - 100 gramos
• kefir - 0,5 litros
• Pepino fresco - 2 pezas
• cebolas verdes - 20 gramos
• monte de eneldo - 1 peza
• crema de leite - 100 gramos
• ovos - 1-2 pezas
• auga - 0,5 litros

Instrucións

Primeiro cómpre ferver a remolacha, arrefriarla e, a continuación, retirala. Nun recipiente, mestura remolacha, pepinos en rodajas, cebola, eneldo, engade crema de leite. Mestura ben. En cada prato engade 1 ovo cocido (duro). Despeje unha mestura de iogur e auga. Servido con patacas cocidas ou cocidas

Porcións: 1