Shaverma é un prato de Oriente Medio de orixe árabe. En diferentes países, un prato é chamado absolutamente diferente: pity-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. Na nosa rexión, baixo Shaverm, entendemos o lavash fino, impregnado de salsas e recheo de carne e verduras. A receita de Shaverma non ten nada que ver coas gramáticas estritas e os momentos de cocción precisos. Dependendo das preferencias do gusto, tanto a base como o recheo poden variar. O único ingrediente, talvez, estándar é a salsa de allo, que, en combinación coa salsa de tomate e mostaza, dá ao rolo un sabor pico brillante.
Shaverma con pollo picante en lavash - receita paso a paso
Sorprendentemente, a shaverma con polo é case un prato ideal para unha cea ou cea. Unha combinación complexa de proteínas, graxas e carbohidratos pode saturar un organismo adulto. E o gusto favorito dos alimentos na casa é dar moitas emocións agradables.
Ingredientes necesarios:
- pan de pita redonda - 4 pezas.
- pepino - 1 pc.
- tomate - 2-3 pezas.
- peitos de polo - 2 pezas.
- Yogur baixo en graxa sen aditivos - 0,5 cuncas
- zume de limón - 1 colher de sopa. l.
- canela - 1 pizca
- Orégano secado - 0,5 cucharadita de té.
- cravo - 1 pitada
- noz moscada - 1 pitada
- sal - 0,5 cucharadita de col.
- maionesa - 120 gr.
- allo - 4 dentes
- eneldo - 1 racimo
Instrución paso a paso
- Nun recipiente separado, mestura todos os ingredientes para o marinado: iogur, zume de limón, canela, orégano, cravo, sal, noz moscada. Sumérxase na mestura resultante de poutas enteiras ou cortadas en un par de pezas.
- Deixar a cervexa de polo en adobo por 4-6 horas. A continuación, frite a carne nunha tixola e corta en anacos pequenos.
- Para facer a salsa de allo, mestura mayonesa, allo picado, eneldo picado nun pial profundo. Esta salsa pode ser xenerosamente lubricada con lavash, de xeito que a shaverma é suculenta.
- Pepino e tomate cortados en cuncas ou lousas. Tamén pode usar follas de leituga fresca para facer o prato aínda máis útil e saturado con vitaminas.
- Despeje lavash con salsa de ajo, coloque unha folla de lechuga, verduras frescas, polo frito e rolar un rolo asado.
Shaverma no hoyo na casa - receita paso a paso
Pete non é só un delicioso produto de pan, senón tamén unha excelente base para unha saborosa delgada. Usar unha pita en vez de lavash non cambiará o sabor do prato habitual. Pero aínda se fará unha nota inusual de variedade no prato habitual.
Ingredientes necesarios:
- coxas de galiña - 3 pezas.
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l.
- PIT - 3 pezas.
- cebola doce - 1 pc.
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- tomate - 2 pezas.
- maionesa - 6 culleres de sopa. l.
- allo - 4 dentes
- cúrcuma - 1 pitada
- comiño - 1 pitada
- paprika - 1 pizca
- cardamomo - 1 pizca
- follas de leituga
- pementa moída
Instrución paso a paso
- As coxas de galiña aclaran ben, divídense a carne do óso. Fregar a carne con especias e sal, deixar un lugar fresco durante 2-4 horas.
- Cortar a carne en rodajas finas, fritir en aceite vexetal con sal e pementa molida.
- Lavar as follas de ensalada, cortar os tomates en pequenos cubos. Cebolas doces cortadas en medio aneis.
- Catro dentes de allo picar e mesturar con maionesa. Tamén podes engadir eneldo fino picado.
- Pete cortou pola metade, formando petos. Lubrique o interior con salsa de allo e coloque unha folla de lechuga. A continuación, envíe unha cuarta parte de polo frito, tomate rebanado, cebola doce. Espolvoreo con zume de limón e cebola con salsa.
Shaverma vexetal dietético - receita paso a paso
Todos os coñecedores de alimentos saudables e fanáticos de todo tipo de dieta seguramente gustarán a seguinte receita. Irónicamente, a comida saborosa pode ser alimentaria. A shaverma vegetal en pan de pita con queixo complementará perfectamente a dieta lixeira e non deixará calorías extra na súa cintura.
Ingredientes necesarios:
- lavash fino - 2 pezas.
- pimienta bulgarian - 2 pezas.
- tomates - 2 pezas.
- pepinos frescos - 2 pezas.
- rabanete - 4-6 pezas.
- perexil ou verdura eneldo - 1 rama
- zume de limón - 2 culleres de sopa. l.
- queixo duro - 50 gr.
- Yogur baixo en graxa sen aditivos - 100 ml.
- allo - 2 dentes
Instrución paso a paso
- Pimenta e pepino búlgaros cortados en cubos pequenos, cubos de tomate e círculos de rábano. Aclarar e cortar os teus verdes favoritos.
- Mestura o iogur con ajo baixo en graxa. Engadir sal á salsa a gusto. Queso duro cortado en barras.
- Corte o pan pita en 2 partes. Cada parte da salsa, estender as verduras e anacos de queixo. Espolvorear con herbas e espolvorear co zume de limón.
- Forma o shaverm e quenta nunha pota seca a ambos os dous lados.