- Pastelería - 400 gramos
- Patacas - 500 gramos
- Espárragos enlatados - 400 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Queixo ralado - 200 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Crema graxa - 280 millilitros
- Sal, pementa - - A gusto
En primeiro lugar trataremos o recheo de pataca. Ferva as patacas ata que estean cocidas, mestúreche en puré, engade o queixo rallado, así como unha mestura de ovos e crema. Solim e mestura. Desprázanse os pastelitos, colóquea nun prato para asar, untada con manteiga. Ás 15 minutos a 190 graos (sen recheo). Recibimos a masa, distribuímos un recheo de pataca e, na parte superior, espallamos os espárragos enlatados. Volver ao forno e cocer durante 15 minutos máis. Feito! :)
Porcións: 4-6