Pan sinxelo con queixo O pan é moi fácil de preparar, consisten só en tres ingredientes: fariña, auga e queixo duro. Pero malia a aparente sinxeleza da composición é moi deliciosa. A masa é amasada en auga fervente e sae moi plástica, polo que podemos moverlas sen dificultades. O queixo duro durante o proceso de cocción funde, enchendo todo o bolo dentro dunha espesa capa de queixo. Serve estes tortas quentes.
Ingredientes:- Fariña, trigo 300 g
- Auga de 300 ml
- Queixo duro 200 g
- Sal 1 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 50 ml
- Paso 1 Para a preparación de tortas de queixo necesitamos auga, fariña de trigo, aceite de xirasol e queixo duro.
- Paso 2 Tamizar a fariña.
- 3. Reixa o queixo.
- Paso 4 Ferva a auga con sal.
- Paso 5: Manteña a auga fervente na fariña.
- Paso 6: Manteña a masa.
- Paso 7 Cubra a masa cunha toalla e deixe descansar durante 30 minutos.
- Paso 8 Divida a masa en koloboks o tamaño dunha noz. Rodar cada bollo nun bolo de 1-1,5 mm de espesor.
- Paso 9 Poñer a metade de asar en 2 culleres de sopa de queixo. Conecte os extremos do bolo plano, corte os bordos.
- Paso 10 Frite os paneis nunha tixola en aceite vexetal de ambos os dous lados ata marrón dourado.
- Paso 11 Sirva os tortas quentes.