Receita para squid en conserva O marisco sempre é útil, sinxelo e moi sabroso. Hoxe ofrecémoslles cociñar lula en adobos. O calamar existe unha gran variedade, algúns son comestibles e véndense de forma conxelada, limpo ou non limpo. Para comezar, os luras deben ser descongelados e se están cunha pel, entón vencelos con auga fervente para unha maior limpeza. Na receita, os luras son fritos, pero creo que, como un experimento e outra opción de cocción, poden ser fervidos (entón a carne será máis lixeira). Para o adobo, tome aceite, limón, perexil e pementa (engadín a metade, pero se che gusta máis bruscamente, podes aumentar a cantidade de pementa).
Ingredientes:- Calamar 500 g
- Lemon 1.5 pezas.
- Pementa fresca 0.5 pezas.
- Allo 2 dentes
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Sal 2 pinch
- Aceite de oliva 80 ml
- Paso 1 Para preparar o prato, tome calamares (pre-descongelados), allo, pementa picante, perexil, limóns e aceite de oliva.
- Paso 2 Salsa e allo picado finamente, cortar os pimientos en aneis finos.
- Paso 3 Os calotes son ben lavados e cortados en aneis cun espesor de 1-0,5 cm.
- Paso 4 Os limóns coidadosamente lavan e eliminan a fermentación con 1 limón.
- Paso 5 Prepare a marinada: combine o perejil, a pementa, o ajo, o rallado de limón, o zume de 1,5 limóns, 50 ml de aceite de oliva e sal a gusto.
- Paso 6 Precalienta 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva nunha tixola e frite o lula por 2-3 minutos, mexendo suavemente.
- Paso 7 A continuación, coloque os lula na aderezo preparada e deixe ferver durante 20-30 minutos. Servir o prato frío.