- Gamba grande - 500 gramos
- Coñac - 50 mililitros
- Viño branco seco - 50 mililitros
- Perejil, cebola verde - - A gusto
- Allo - 7 Zubchikov
- Pimenta - 2 pezas
- Lemon - 1 peza
- Manteiga - 50 mililitros
- Aceite de oliva - 50 mililitros
- Almidón - 20 gramos
Por tradición, imos comezar a coñecer os ingredientes. Aquí están, guapos, pregúntovos que amades e pagas. Primeiro necesitamos limpar o noso camarón. Para facelo, corte todos os membros abruptos con tesoiras afiadas ... ... fai unha incisión transversal para extraer o intestino delgado (esôfago). Cando se limpa a cámara, engádaos a un recipiente e espolvoreo ligeramente con almidón (isto é necesario para que a carne non se desmorona durante a fritura). Aquí nesta forma, deixa que o camarón se dete por 5-10 minutos. Mentres tanto, cortar o ajo ben ... ... así como as verduras eo chile. Nunha tixola, quenta unha pequena cantidade de aceite de oliva e manteiga, engade os nosos gambas á tixola e fríña ata unha cor vermella característica. Cando o camarón blush - podes engadir verduras picadas, allo e chile. Mesturamos ben. Un minuto máis tarde, verte o viño e coñac e espremer un pouco de zume de limón. Guiso ata evaporación case completa do líquido. Puxémonos en pratos e servimos. Bon appetit :)
Porcións: 3-4