- Capelin - 500 gramos
- Ovo - 2 pezas
- Milk - 150 millilitros
- Fariña - 150 gramos
- Sal, pementa, temperado - - A gusto
Peixe completamente lavado baixo auga corrente, elimina todo innecesario. Nos pratos profundos rompemos dous ovos. Batemos e derramamos no leite. A continuación, engade lentamente a fariña, engade sal, pementa. Mesturamos ben. Podes facelo cun mezclador ou batidora. Sartén nun fuego forte, verter o aceite nel. Entón, cada peixe está ben mergullado nunha masa e fríese nunha tixola a ambos os lados ata unha cortiza crujiente. Poñemos o peixe preparado nunha toalla de papel para que absorba o exceso de aceite. Poñemos o prato preparado nun prato e espolvorear co seu condimento favorito. Bon appetit!
Porcións: 4