Carne de polo estofada en cervexa con apio

Carne estofada na cervexa En países onde tradicionalmente beben moita cervexa, en Alemania, a República Checa, Bélxica, Suíza, adoitan utilizar esta bebida para cociñar unha variedade de pratos quentes. Carne de polo estofada en cervexa en flamenco - un exemplo vivo deste. A carne, cocida en cervexa, ten un sabor e aroma completamente diferente do que o asado normal ou o gulash. Os que perciben a cervexa exclusivamente como unha saborosa bebida de escuma, salvo de calor e sede, quedarán gratamente sorprendidos polo seu papel completamente diferente, como un dos principais ingredientes dun prato sorprendentemente delicioso. A receita orixinal utiliza a ternera. Pero, por falta de tenreira, podes substituílo por completo con carne de porco ou porco de baixa calidade, pero a receita orixinal para a cociña belga require a preparación deste tipo de carne. Podes agradar a ternera en Flamenco, o teu amado home, intrigado polo feito de que hoxe probará o prato favorito do famoso detective Hercule Poirot. É moi posible prepararse para unha cea domingo en familia e como un "programa de uñas" para unha noite romántica. Se queres que o teu admirador admira non só os teus talentos dunha fermosa muller e unha amante marabillosa, senón que tamén teña a forza suficiente para expresar a súa admiración, entón a carne de tenreira en flamenca é só o que necesitas.

Carne estofada na cervexa En países onde tradicionalmente beben moita cervexa, en Alemania, a República Checa, Bélxica, Suíza, adoitan utilizar esta bebida para cociñar unha variedade de pratos quentes. Carne de polo estofada en cervexa en flamenco - un exemplo vivo deste. A carne, cocida en cervexa, ten un sabor e aroma completamente diferente do que o asado normal ou o gulash. Os que perciben a cervexa exclusivamente como unha saborosa bebida de escuma, salvo de calor e sede, quedarán gratamente sorprendidos polo seu papel completamente diferente, como un dos principais ingredientes dun prato sorprendentemente delicioso. A receita orixinal utiliza a ternera. Pero, por falta de tenreira, podes substituílo por completo con carne de porco ou porco de baixa calidade, pero a receita orixinal para a cociña belga require a preparación deste tipo de carne. Podes agradar a ternera en Flamenco, o teu amado home, intrigado polo feito de que hoxe probará o prato favorito do famoso detective Hercule Poirot. É moi posible prepararse para unha cea domingo en familia e como un "programa de uñas" para unha noite romántica. Se queres que o teu admirador admira non só os teus talentos dunha fermosa muller e unha amante marabillosa, senón que tamén teña a forza suficiente para expresar a súa admiración, entón a carne de tenreira en flamenca é só o que necesitas.

Ingredientes:

• Lombo de carne 500 g
• Raíz de apio 300 g
• Cebolas 1 pc.
• Dentículos de allo 3
• Bay leaf 1 pc.
• Pepper perfumado 4 pezas.
• Cerveza escura de 400 ml
• Pan negro 4 pezas.
• Mostaza francesa (con grans) 3 cdas. l.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar o prato, necesitamos carne, apio, cervexa escura, cebola, allo, especias e 3-4 porcións de pan negro.
• Paso 2 Lavar a carne e cortar en anacos cun lado de 2-3 cm.
• Paso 3 As cebolas, raíces de apio e allo son peladas e logo picadas finamente.
• Paso 4 Nunha cacerola, lume 3-4 culleres de sopa de aceite vexetal e fritir a carne a lume alto ata dourado.
• Paso 5 A continuación, engade cebola, allo e apio - mestura ben e frite por 2-3 minutos.
• Paso 6 Despeje a cervexa, engade a pementa perfumada, a loureiro, a pementa negra eo sal. Condimentar a carne a lume baixo por 60-80 minutos baixo a tapa.
• Paso 7 Pan cortado en barras e frite nunha tixola seca ata queixo.
• Paso 8 Recolla o brindante resultante coa mostaza.
• Paso 9 Cando a carne se torna suave, engade os anacos de pan á tixola e mestura todo. Deixade reposar por 2-3 minutos e serve inmediatamente.