- Carne picada - 1 quilogramo
- Bolo - 1 peza
- Leche - 1,5 cuncas
- Ovos - 2 pezas
- Crema amarga - 2 elementos. culleres
- Aceite vexetal - 2 Art. culleres
- Sal - 0,5 st. culleres
- Peppercorns - 5 pezas
- Paxaro de aves - 0,5 cuncas
- Fariña - 0,5 st. culleres
Á súa atención, señoras e señores (senón señores, para as mulleres, este prato non pode causar un forte apetito, senón para cabaleiros, a maioría), unha receita sinxela de carne picada cocida no forno. Prato primitivo, pero moi sabroso e satisfactorio para comedores de carne reais. Entón, o xogo previo suficiente, digo a forma de facer un forrecido horneado: 1. Mestura o recheo (pode ter unha caseira), pan liofilizado, dous ovos, crema de leite, manteiga, sal, chícharos de pementa rastolchenny. Mestura ben a mestura e coloque un prato de cocción engraxado en forma de pan, salpicado con pan rallado. 2. Despeje un pouco (medio vaso) de auga fervida no prato de cocción. 3. Puxemos a forma con carne picada no forno, quentada a 190 graos. Ás e, a medida que a auga se evapora, engádese nuevamente ao formulario. Se non engades auga, o recheo resultará seco, pero se constantemente engade auga (aínda se pode verter a carne picada), será moi saborosa e suculenta. 4. Ás durante uns 30 minutos a unha temperatura de 190 graos, sen esquecernos de verter auga. Isto é todo. Carne picada aliño servida con aderezo (por exemplo, con patacas cocidas). Bon appetit! ;)
Porcións: 3-5