Aneis elaborados Moi deliciosos bolos, cuxa base se hornee a partir dunha masa elaborada no leite. A masa vólvese tierna e crujiente ao mesmo tempo. Como recheo en bolos empregouse crema a base de queixo delicado, manteiga e azucre en po. Esta crema sae moi delicada, suculenta e complementa perfectamente a base crujiente de bolos. Como un colorante rosa, usamos un tinte natural: o zume dunha remolacha. Os cobizados aneis saen moi intelixentes e sabrosos.
Ingredientes:- Ovos de polo 5 pezas.
- Leche 100 ml
- Auga 100 ml
- Fariña de Trigo 200 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Curda 250 gr
- Manteiga 100 g
- Po de azucre 75 g
- Zume de remolacha 35 ml
- Azucre, vainilla 15 g
- Paso 1 Para preparar un anel de crema con crema de allo rosa, necesitamos unha masa elaborada con leite. Debe colocarse nunha xeringa de confitería cun pico "asterisco" cun diámetro de 1 cm.
- Paso 2 No papel de confitería debuxar círculos cun diámetro de 9-10 cm e usar unha xiringa para drenar a masa en forma de aneis.
- Paso 3 En cada anel, faga 3 voltas da proba.
- Paso 4 Ás aneis por 20-25 minutos a 200 ºC.
- Paso 5 Para a preparación dunha crema de curado rosa, necesitamos unha suave cuajada, po de azucre, manteiga, azucre de vainilla, remolacha cocida.
- Paso 6 Bater a temperatura ambiente con po de azucre.
- 7. Agregue o queixo cottage eo azucre de vainilla. Unha vez máis, sacude todo ata o esplendor.
- Paso 8 A misa debe estar aireada.
- Paso 9 A remolacha cocida grater nun ralador fino e espremer 35 ml de zume.
- Paso 10 Engadir o zume de remolacha á masa de queixo.
- Paso 11 Mestura ben.
- Paso 12 Cortar os aneis cun coitelo afiado en 2 pezas horizontalmente.
- Paso 13 Poña a crema na parte inferior cunha xeringa de pastelería.
- Paso 14 Arriba a parte superior do anel. Espolvoreo con azucre en po.
- Paso 15 Sirva para a sobremesa.