- follas de espinacas frescas - 4 cuncas
- queixo crema - 240 gramos
- maionesa sen graxa - 1/4 de vidro
- queixo parmesano rallado. culleres
- leite desnatado - 1/4 cunca
- dentes de allo - 2 pezas
- follas de albahaca secas - 1 cucharadita
- alcachofas - 420 gramos
Precalentar o forno a 160 graos, aceite o prato de cocción. Poña a espinaca nunha pota, engade 1/4 cuncas de auga. Cubra e cociña no microondas durante 2 minutos. Escurrir a auga e poñer a espinaca sobre toallas de papel para eliminar o exceso de líquido. Loita contra as espinacas. Nunha tigela grande, látese o queixo crema cunha culler ata que quede suave. Engadir maionesa, 3 cucharadas de queixo parmesano, leite, allo e albahaca, mesturar ben. Engade un montón de espinacas xunto con alcachofas. Distribúe uniformemente a masa nun prato de cocción. Espolvoreo coa culler de sopa restante de queixo. Ás por 20 a 25 minutos. Sirva con rodajas de baguette ou vexetais crus se o desexa.
Porcións: 10