Romper a carne de polo é case imposible, realmente só mellorará. Sobre como facelo e sen moita dificultade para preparar un pollo recheo no forno - lea este artigo. Este prato diversifica perfectamente o menú diario ou convértese nunha luxosa decoración da mesa festiva.
¿Que pode facer unha galiña?
Antes de dedicarse á sabedoría da propia receita, primeiro determinemos o que se pode aplicar como picado ao noso pollo-soplo.
Hai varios recheos básicos que son aplicables neste prato. Os máis populares son o limón ea mazá. Estas froitas dan unha humidade extra, que se perde rapidamente cando se hornean.
O limón, por regra xeral, está colocado enteiro, non cortando, se non, a carne resultará moi amarga.
As mazás tamén se poden colocar dun xeito xeral ou cortalas en pequenas porcas. Despois da cocción, o forraje de mazá adquire un sabor picante inusual que moitos gusta.
Unha galiña tamén lle gusta a pepinillo de arroz. Para iso, debe ser cocido ata a metade cocida. É dicir, debería ser un pouco difícil. A súa delicadeza que xa terá no forno a partir de carne de polo. Cómpre salientar que antes de enchelo debe ser vertido e picado.
Tamén hai unha receita que degustará incluso os gourmets finxidos: é rellenos con faba e calabacín. Para iso, os faba tamén deben ser fervidos, pero xa están preparados. Calabacín ao mesmo tempo, cortado en cubos e shpigueem en forma bruta, xunto con feixón. Solim e pementa, dependendo da preferencia.
Cociñar no forno o pollo recheo
Esta receita é perfecta para todos os tipos de recheo que desexa usar. No noso caso, será un cocido ao horno polo recheo de mazás. Para preparar esta receita necesitamos os seguintes ingredientes:
- carcasa de polo (tamaño medio)
- mazás frescas (preferentemente verdes) - 2 pezas
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l.
- manteiga
- sal, pementa
Antes de cociñar, o pollo debe ser lavado baixo auga fría. O meu interior e fóra.
Despois diso, frotao con crema agria. Isto faise para facer a carne máis tenra, ea cortiza crua non estaba moi seca.
Agora tes que preparar o forraje da mazá. Recomendamos cortalas en pequenas franxas, logo un pouco de sal e pementa.
As mazás deben ser empurradas ata a carcasa de galiña ata que se deteña, coidándoo cun sinxelo fío de costura.
Para cocer é mellor empregar un prato cerámico resistente ao calor, no fondo do cal puxemos varias rodajas de manteiga. Prepare a pementa de carcasa e sal, despois coloque nunha tixela.
O forno debe ser Calefacción ata 230 graos. Ás á mesma temperatura durante 40-45 minutos.
Como adorno, o arroz cocido, puré de patacas ou cocido de verduras servirá perfectamente.
De salsas ben combinadas: arándano, tomate, allo, queixo e crema.
Parece - un prato tan elegante e sabroso, e só cocido. Cociñado no forno o pollo recheo é un produto abundante pero baixo en calorías que proporciona perfectamente o noso corpo con proteínas e os aminoácidos necesarios. Ademais, esta obra mestra culinaria é capaz de presentar certa sensación de confort e unha pequena festa familiar. Bon appetit!