- manteiga amolecida - 220 gramos
- azucre mascavo - 1 cunca
- azucre - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- fariña - 2 1/4 cuncas
- café soluble - 1 cucharadita (con diapositiva)
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1 1/2 cucharaditas
- chips de chocolate ou anacos de chocolate - 240 gramos (máis a gusto)
- sorbete - A gusto (opcional)
- Fudge quente - A gusto
- salsa de caramelo - a gusto
- crema batida - A gusto
- cereixa marasquino - a gusto
1. Precalienta o forno a 190 graos. Mestura a manteiga batida, o azucre moreno e o azucre ata que estea lisa cun mezclador. Engadir ovos e extracto de vainilla, batido. 2. Nun bol separado, mestura a fariña, o café, a sosa e o sal. 3. Engade gradualmente a masa de harina á mestura de ovo, mexendo suavemente despois de cada adición. 4. Agite suavemente con chips de chocolate. 5. Lubricar con aceite e espolvorear cun pan de fariña cun tamaño de 22x32 cm. Coloque a masa cocida nunha bandexa de cocción e suaviza a superficie. Ás 15-18 minutos ou ata que estean cocidos. Deixade arrefriar nunha tixola e corte en prazas. 6. Antes de servir, quenta a salsa fondant e caramel. Poña as cookies nun prato. Tapa con bola de xeado, Despeje con salsa doce e caramelo. Decorar a sobremesa con nata e cereixa marsquino.
Porcións: 12