Salsa de mazá Chatti - O condimento indio adoita estar en forma de salsa aguda de froitas, especias e especias. Suxiro probar a variante da mazá, que harmonía o sabor da carne de polo asada. Para cociñar son axeitados para case calquera tipo de mazás duras. Instruíume a cociñar as chutneys para o pan e, tradicionalmente, simplemente cociñáronse nunha cacerola durante aproximadamente 1 hora a lume medio.
Ingredientes:- Apple 800g
- Vinagre de mazá 100 ml
- Cebolas 1 pc.
- Dedo de allo 1
- Jengibre fresco 10 g
- Mostaza en sementes 1 g
- Sugar 100 g
- Cilantro terra 2 g
- Palitos de canela 1 pau
- Chile en po 1 g
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para cociñar chutney, prepara mazás, cebolas, azucre, xenxibre, vinagre de mazá, especias e especias.
- Paso 2 Raíz da raíz de xenxibre fresco e cravo de allo con sodio e prepara a cantidade necesaria de azucre, canela, mostaza de grans, vinagre, cilantro, chile, sal.
- Paso 3 Moler a cebola e cortar as mazás en cubos.
- Paso 4 Cargue as mazás no recipiente e todos os outros ingredientes e configure o modo de "atasco".
- Paso 5 Logo de aproximadamente 1 hora, o chutney das mazás está listo. Esta salsa combina perfectamente con carne de polo frito, por exemplo, os peitos de pollo repelidos.