Porco horneado no forno

1. Enxágüe ben un anaco de carne e seque con unha toalla. Ralé a carne con sal e pementa. Obi Ingredientes:

• Carne de porco (espátula) - 800 gramos
• Arco - 1 peza
• Mostaza - A gusto
• Sal, pementa - A gusto
• Manga para cocción - 1 peza

Instrucións

1. Enxágüe ben un anaco de carne e seque con unha toalla. Ralé a carne con sal e pementa. Lubrímaa con abundante mostaza. Se o desexa, pódense manter algúns cravos na carne. Deixe a carne deste formulario por un tempo, de xeito que sexa mellor adobado. 2. Poña a carne cocida nunha manga. Xoga unha lámpada no manga. Para o gusto, se o desexa, póñache no manga uns dentes de allo e verduras. 3. Quenta o forno a 200 graos. A carne será cocida durante aproximadamente unha hora. 10-15 minutos antes da dispoñibilidade de cortar a manga e verter a carne con zume, que está na parte inferior da manga. Volta no forno, para que a carne formase unha cortiza ruddy. Dea esa carne quente.

Porcións: 8-12