Cheesemakers tradicionais

1. Comecemos co queixo cottage: debe ser azoutado cun batidor ou un mesturador. A continuación, engade sal, crema de leite, Ingredientes:

• queixo cottage - 200 gramos
• crema agria - 1 ª. unha cullerada
• azucre - 1 ª. unha cullerada
• ovo - 1 peza
• fariña - 1 ª. culler (con diapositiva)
• vainilla - 1 a gusto
• sal - 1 pizca
• fariña - 1 ª. culler
• aceite vexetal - 4 elementos. culleres (para fritir)

Instrucións

1. Comecemos co queixo cottage: debe ser azoutado cun batidor ou un mesturador. A continuación, engade sal, crema de leite, vainilla. 2. O ovo debe ser previamente batido cun mezclador antes da escuma, e só entón vértese na masa. 3. Seguinte na masa, engade 1 st.lozhku cunha fariña de outeiro. Mestura completamente de novo. Non se asuste se a masa é delgada. Está ben. 4. Comezamos o escenario máis difícil - queixo frite. Tome unha culler de sopa de masa, despexa a fariña, espallada nun prato (a rolar) e espolvore rapidamente un toque de torta. Retíralo con coidado, forme unha bola fráxil, un pouco aplanada. 5. Coloque as bolas acabadas nun aceite ben quente nunha tixola. Non obstante, o queixo cottage debe ser a lume medio, polo que non se queiman. 6. Xire o queixo cottage de forma rápida e decidida para non estropear a súa forma. Feito! Podes servir unha obra mestra na mesa. Excelente vén con crema agria e marmelada.

Porcións: 2