- carne cocida - 450 gramos
- maionesa - 3/4 de vidro
- vinagre de viño - 1 ª. unha cullerada
- bulbo - 1/2 pezas (picado finamente)
- ovos - 4 pezas (duras, cortadas)
- pan negro - 1 peza (cortada en rodajas)
- salsa doce - 3 elementos. culleres
- un banco de pepinos en conserva - 1 peza
- sal - 1 peza (a gusto)
- pementa molida - 1 peza (a gusto)
Ferva os ovos (duros), verter auga fría (pode engadir cubos de xeo) e deixar reposar durante 10 minutos. Corte o raio de forma definitiva. Descasca a cáscara de ovo e esfúmela. Cortar o pepino. Corte a carne cocida en cubos. Moler a carne nun procesador de alimentos. Engadir maionesa. Engadir cebolas picadas, pepinos, ovos e mexa. Frote rodajas de pan con recheo de carne e engada algunhas rodajas de pepino. Pecha o bocadito cunha segunda porción de pan.
Porcións: 8