- fariña - 2 cuncas
- azucre - 1/3 cunca
- po de asado - 2 cucharaditas
- sal - 1/8 cucharaditas
- de manteiga refrixerada - 6 ª. culleres
- arándanos frescos - 1 cunca
- ovo - 1 peza
- leite - 1/2 cunca
- extracto de vainilla - 1 1/2 cucharaditas
- azucre mascavo - 1/4 cuncas (aspersión)
- Fariña de trigo - 1/4 de vidro (espolvoreo)
- canela - 2 cucharaditas (aspersión)
- manteiga - 2 elementos. culleres (aspersión)
1. Nunha tigela grande, mestura a fariña, o azucre, o po de cocción e o sal. Cortar anacos de manteiga e engadir á mestura de fariña. Revuelva ata que a mestura pareza migallas. 2. Coloca os blueberries e mestura suavemente, tentando non danar as bagas. 3. Nun vaso de medición, bate ovos, leite e extracto de vainilla. Engade a mestura de ovos aos ingredientes secos e mestura cunha bifurcación ata obter unha masa homogénea. Se o desexa, nesta fase pódese engadir na masa un rallado de limón moi fino. 4. Coloque a masa nunha superficie ligeramente enharinada e amasar 5 ou 6 veces. Forma un disco de proba. Usando un pincel, lubríeche cunha pequena cantidade de leite de arriba. Non podes facelo se queres obter menos produtos calóricos. 5. Espolvoree a masa cun po, preparado a mesturar todos os ingredientes. Corte a masa en 8 triángulos. 6. Ás pasteis nun horno precalentado a 200 graos por 18-20 minutos nunha xunta de forno con pergamiño.
Porcións: 8