Chuletas de porco

Chuletas de cocer Chuletas son un prato bastante sinxelo. A clave do seu éxito é, por suposto, carne fresca e prima. Para chuletas de carne de porco, é mellor levar un lombo, o lombo ou a porción chamada chop. A carne sempre debe ser cortada a través das fibras e non máis de 2 cm de espesor. Antes do decapado, os chuletas deben ser ben repelidos cun martelo, o cal é moi conveniente poñendo a carne nunha bolsa de plástico. Como resultado, as pezas deben "rastrexar" completamente - en altura para diminuír e no círculo para aumentar. Moitas veces utilízanse chuletas de porco coa mostaza. Debido ao curto marinar nel, a carne resulta suave e suculenta. Para que a carne conserve a súa jugosidade, antes de sumerxirse mergúllase na masa, que forma unha cortiza crocante. A arcilla é unha mestura de fariña, ovos e especias. Canto máis espesas sexa o pato, máis espesas será a costra de chuletas cocidas, polo que adoita ser criado con leite ou auga, ou como na nosa receita a salsa de soia. Para estragar a boa carne é case imposible, polo tanto, non teña medo de experimentar coas súas especias e salsas favoritas, e definitivamente obterá un prato sabroso e satisfactorio: chuletas de porco en masa.

Chuletas de cocer Chuletas son un prato bastante sinxelo. A clave do seu éxito é, por suposto, carne fresca e prima. Para chuletas de carne de porco, é mellor levar un lombo, o lombo ou a porción chamada chop. A carne sempre debe ser cortada a través das fibras e non máis de 2 cm de espesor. Antes do decapado, os chuletas deben ser ben repelidos cun martelo, o cal é moi conveniente poñendo a carne nunha bolsa de plástico. Como resultado, as pezas deben "rastrexar" completamente - en altura para diminuír e no círculo para aumentar. Moitas veces utilízanse chuletas de porco coa mostaza. Debido ao curto marinar nel, a carne resulta suave e suculenta. Para que a carne conserve a súa jugosidade, antes de sumerxirse mergúllase na masa, que forma unha cortiza crocante. A arcilla é unha mestura de fariña, ovos e especias. Canto máis espesas sexa o pato, máis espesas será a costra de chuletas cocidas, polo que adoita ser criado con leite ou auga, ou como na nosa receita a salsa de soia. Para estragar a boa carne é case imposible, polo tanto, non teña medo de experimentar coas súas especias e salsas favoritas, e definitivamente obterá un prato sabroso e satisfactorio: chuletas de porco en masa.

Ingredientes:

• Carne de porco 600 gr
• Ovos de polo 2 pezas.
• Salsa de soia 40 ml
• Fariña de trigo 3 culleres de sopa. l.
• Salsa secas 2 culleres de té.
• Dedo de allo 1
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.

Instrucións

• Paso 1 Para chuletas, pode levar un pescozo de porco ou unha porción de chop, para un batedor, tomar salsa de soia, ovos, fariña, cravo de allo e perexil seco.
• Paso 2 A carne é ben lavada, drenada e cortada en anacos de 1-1,5 cm de espesor. Entón é bo bater o martelo culinario.
• Paso 3 Conecta os ovos na tigela, a salsa de soia espremida pola prensa, o ajo eo perexil e a fariña.
• Paso 4 Mesturar ben a masa para que a masa sexa uniforme.
• Paso 5 Precalentar 2-3 culleres de sopa nunha tixola. aceite vexetal. Poñer a carne nunha masa e poñela nunha tixola, frite por dous lados a lume medio por 3-4 minutos antes dunha cortiza crocante.
• Paso 6 Sirva chuletas de porco quentes con vexetais ou outros adornos.