Bass grella a la parrilla

Tomamos o noso peixe. Limparemos o peixe das escalas, cortaremos a cabeza, as aletas, eliminaremos as giblets. P Ingredientes:

• Percha de mar - 12 pezas (Smurida)
• Limón - 1/2 pezas
• Viño branco - 1/2 cunca
• Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
• Sal, pementa, especias - - A gusto (xenxibre, cilantro, albahaca, sabroso, orégano, eneldo, etc.)

Instrucións

Tomamos o noso peixe. Limparemos o peixe das escalas, cortaremos a cabeza, as aletas, eliminaremos as giblets. Lavamos a fondo os peixes baixo auga corrente. Seco. Poñemos a perca nun prato profundo. Sal de sal (sal de mar), pementa, limpa todo tipo de especias. Encha o peixe con viño branco seco e espremer a metade do limón e envialo á heladera. Despois de que o peixe é marinado, levámolo da heladera. Levantouse o marinado e secou o peixe cunha toalla de papel e graxaa cunha pequena cantidade de aceite de oliva. A continuación, frite o peixe na grella a lume medio. Pode ser unha grella diferente - eléctrica ou unha grella nas brasas. É importante que a rede sexa seca e que os peixes estean nunha capa sen tocarse. Para facela fermosa - o peixe non debe moverse durante a fritura, entón nas súas canicas seguirán sendo as raias apetitosas da grella. Fritir por ambos lados durante uns 10-15 minutos a cada lado. Poñemos o peixe preparado nun prato e servímoslo á mesa. Bon appetit! :)

Porcións: 6