Chuletas de repolo Asegúrese de intentar facer estas costelas. Agora non son a primeira vez en preparar estes chuletas. A todos gustáronme moito. Follas delicadas de repolo novo doce. O máis importante é levar unha pequena cabeza para cociñar. O proceso de fritir nunha tixola pode omitirse se a folla de repolo se desintegrará malvada. Procesado en masa e espolvoreado con pan rallado, as rodajas de repolo póñanse inmediatamente nunha bandexa de cocción. E niso, e noutro caso, o sabor do prato non cambiará. Sen fritir, hai que aguantar os chuletas máis tempo no forno. Servir chuletas quentes para cear, espolvorear con crema ou crema agria. Bon appetit.
Ingredientes:- Col blanca 1 pc.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Fariña de trigo 1 cda. l.
- Sal 1 g
- Paxaro de barro 30 g
- Crema 100 ml
- Auga 2 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para preparar chuletas, cómpre levar unha cabeza de col pequeno de pequeno tamaño, ovo, auga, fariña, sal, aceite de xirasol, pan rallado, crema 10%.
- Paso 2 Col cabeza para pelar as follas superiores. Cortar pola metade. Lanza cada metade cun espesor de 1-1,5 cm.
- Paso 3 Con a folla dun coitelo pesado, descartar un pouco as peles en lugares duros. Cortar un pedazo dun tocón desde a esquina.
- Paso 4 Cociña o ovo: mestura o ovo, engade auga, fariña, sal, mestura ben.
- Paso 5 Lubrique os pinchos de repolo con mestura de ovo, espolvoreo con pan rallado, repita nuevamente (claret e crackers).
- Paso 6 Saia suavemente a col.
- Paso 7 Coloque os rolos de repolo preparados nunha tixola, Despeje a nata, Espolvore o pan rallado de novo, coloque nun forno quente. Ás durante 15-20 minutos en modo grill.
- Paso 8 Chuletas acabadas. Servir a cear con crema ou crema agria.