- fariña - 3 cuncas
- po de asado - 3 cucharaditas
- sal - 1 cucharadita
- noz moscada - 1/2 cucharaditas
- azucre - 1 vaso
- graxa vexetal - 2/3 cuncas
- ovos - 2 pezas
- leite - 1 cunca
- azucre - 1 vaso
- canela - 3 cucharaditas
- aceites - 1 vaso
1. Precalienta o forno a 175 graos. Engrasa lixeiramente o muffin manteiga con 12 compartimentos. 2. Nunha tigela grande, mestura a fariña, o fermento en po, o sal e a noz moscada no chan. Poña a mestura de lado. 3. En outro recipiente, mestura un vaso de azucre e graxa vexetal xunto cun mezclador eléctrico. A continuación, engade os ovos e mestura de novo. Engade a mestura de fariña e o leite alternativamente á mestura de azucre, mexendo despois de cada adición. 4. Encha os vasos preparados para muffins cunha proba para 2/3 do seu volume. Fornecer os muffins durante 20-25 minutos a unha temperatura de 175 graos ao marrón dourado. Deixar arrefriar un pouco os muffins. 5. Derreter os 2 bastóns de manteiga. Nun bol separado, mestura o resto de azucre e canela. Lubrique os muffins preparados con aceite, distribuíndoo coidadosamente sobre toda a superficie e logo espolvorear cunha mestura de canela e azucre.
Porcións: 12