"O anel de area"
- 2.5 cuncas de fariña
- 150 g de azucre granulado
- 250 g de margarina + para engrasar unha tixola
- 2 ovos
- Soda na punta do coitelo
- 0,5 cucharadita de col. vinagre
- vainilla na punta do coitelo
- 1 cunca de cacahuete tostado
Amasar a masa curta de fariña, azucre, margarina, ovo, sosa, vinagre e vainillina. Rodéralo nun espesor de capa de 6-7 mm, moldes (por exemplo, para cupcakes) de aneis cortados. Lubrímaos con ovos e deposite este lado en cacahuete frito e finamente picado. A continuación, xire, espárcase sobre a margarina engrasada. Ás nun horno precalentado ata que estea cocido.
Sopa de crema de cabaza
- 300 ml de caldo de galiña
- 300 g de cabaza
- 0,5 cucharadita de col. azafrán
- 1h. l. zume de limón
- sal, pementa a gusto
- Crema de 50 g de contido de graxa do 22%
- algunhas rodajas de touciño afumado
- varias rodajas de pementa al horno
Despeje a cebola a lume medio, engade a cabaza, corta en cubos, cociña ata que estea suave. Cando a cabaza está preparada, mestura. Engade sal, engade zume de limón e azafrán. Mesturar e engadir crema por última vez e mesturar de novo. Con antelación, asar o touciño baixo a grella ata que estremece. Separa a sopa de crema en placas. Tapa con touciño e pementa cocida, cortada en cubitos. Adornar con vexetación.
Sopa de tomate con marisco
- 1 kg de tomate maduro
- 1 kg de marisco (mexillóns e gambas)
- 1 cebola
- aceite de oliva
- 1 dente de allo
- especias italianas
- verdes de eneldo ou perexil
En aceite de oliva frite os cebollinos picados, retíreos (é necesario para o cheiro), salvo a unha lámpada de cor dourada. Descascados da casca e as sementes, póñense os tomates nunha tixola e póñense en estado pastoso. Transferencia a unha cacerola, vértese en auga (pouco a pouco, para non facer a sopa demasiado delgada), deixe ferver. Engade unha mestura de especias italianas. Ferva un pouco e engade produtos do mar. Deixar ferver, engade sal e pimienta. Cocer ata que estea listo durante 5-10 minutos. En vez de auga, é bo usar peixe ou £ caldo de galiña. Podes verter nun viño branco seco. Para os mexillóns e as gambas, podes engadir filetes de peixe mariño. Na sopa, podes engadir arroces cocidos e lavados por separado ou fideos caseros.
Ericos doce »
- 100 g de manteiga
- 100 g de varas de millo doce
- 250 g de iris duro ("Kis-kis" ou "Chave de ouro")
Derrita nunha tixola de iris con manteiga. Na masa quente engade varas de millo, mestura, bolas de forma, xeniais. Servir con té.
Bolo "Glade of Fairy Tales"
Para a proba do prato:
- 4 ovos
- 1,5 cuncas de azucre e amidón
- 2 culleres de sopa. l. cacao
- 100 gramos de Damasco secos, ameixas e froitos secos
- 50 g de pasas
Para pratos de crema:
- 200 g de leite condensado e manteiga
Para pratos de esmalte:
- 3 culleres de sopa. l. crema agria
- 2 culleres de sopa. l. manteiga
- 3 culleres de sopa. l. azucre
- 1 cda. l. cacao
Para decorar pratos:
- virutas de coco de diferentes cores
- decoracións de masticar de azucre
- figuras de chocolate de mariquitas
Prepare a masa. Os ovos baten con azucre ata a consistencia dunha crema grosa. Engadir sosa, amidón, fariña. Divide a masa en tres partes. Na primeira parte poñer Damasco secos, no segundo - cacao, noces e pasas, no terceiro - Prunes. Asar bolos. Prepare a crema. Mesturar o leite condensado cun mesturador e manteiga. Prepare o esmalte. Mesturar a crema agria, o azucre eo cacao. Ferva por 5 minutos. Enfriar e engadir a manteiga. Cubra a crema con crema, cubra a parte superior do pastel con esmalte, espolvoreo con virutas de coco. Decorar con flores feitas de figas de masticas de azucre e chocolate.
Cake "Monastic Cottage"
Para a proba do prato:
- 2 cuncas de fariña
- 1 paquete de margarina
- 250 g de crema agria
- cereixas sen pozos
Para pratos de crema 1:
- 1 banco de leite condensado cocido
- 300 g de manteiga
Para pratos de crema 2:
- 250 g de crema agria
- 100 g de azucre
- Noces
- chocolate
Prepare a crema 1. Batle leite condensado co manteiga. Prepare a crema número 2. Bata a crema azedo con azucre. Prepare a masa. Margarina reixa nun gran ralador. Mestúrao con fariña, cortando cun coitelo. Engade a crema agria. Amase a masa e coloque na heladera durante 30 minutos. A continuación divídea en 15 pezas. Despeje o bolo oval, pousa en liñas de 5, 4, 3, 2 e cereixa e amarre os bordos. Cada fila con crema № 1 e colócase con crema № 2. Decorar o bolo con chocolate e noces.
Sorbete e sobremesa de froitas
- mazá, pexego e banana
- 50-100 ml de leite
- 80 g de xeado
- 10 pezas. pasas
Moer no liquidificador pelado e cortado en anacos de froita. Despeje o leite e engade o xeado. Mestura todo nunha batidora. Preparado para decorar a sobremesa con pasas.
Mannick con froitas cristalizadas
- 1 cunca de leite kefir ou azedo
- 100 g de margarina
- 1 vaso de azucre, fariña e sêmola
- 1 ovo
- 0,5 cucharadita de col. sosa ou po de cocción
- froitas cristalizadas, noces, pasas
A margarina fúndese, mestúrase con kefir (leite azedo) e azucre. Engade o ovo e a sosa. Despeje a fariña eo manga (o mango é necesario despois da fariña). Deixar por 3-4 horas (pode pasar a noite). A masa non debe ser moi grosa, pero non flúe (axustar a densidade do manga). Agregar ao gusto as froitas confitadas, as froitos secos e as pasas. Ás no forno ata que estea cocido.
Ensalada de verduras
- 3 pezas cada unha. remolacha cocida e patacas
- 2 pezas cada unha. cenorias cocidas, loureiro en conserva e pepino en conserva
- 1 filete de pollo
- 5 ovos cocidos
- 1/2 lata de chícharos verdes
- 200 g de queixo duro
- crema de leite e maionesa (1: 1)
- verduras para decoración
Vexetais cocidos limpos. Remolachas, patacas, ovos e zanahorias reducen un gran ralador. Filete de polo corte finamente, cebola - medio aneis. Lay out capas: 1 capa: patacas; 2 capas: pepino; 3 capas: 1/2 de remolacha + manteiga de maionesa; 4 capas: filetes, sal e cebola en conserva; 5 capas: cenoria + manteiga de maionesa; ovos; 7 capas: queixo duro + manteiga de maionesa; 8 capas: chícharos; 9 capas: 1/2 de remolacha + manteiga de maionesa.
Cupcakes "Baby"
- 100 g de manteiga
- 200 g de crema agria
- 150 g de azucre
- 3 ovos
- 50 g de pasas
- Sésamo
- 300 g de fariña
- 1 sobre de vainilla
- Sahara
- 1h. l. sosa
- 1 cda. l. vinagre
- aceite vexetal para a lubricación
O aceite se amolece e tritura con azucre, engade crema de leite, ovos e axita ben. A continuación, sosa a sosa con vinagre e engade a esta mestura. Despeje a harina, pasas e sementes de sésamo, mestura ben. A masa debe ser unha consistencia como unha crema agria. Poña a masa nunha culler, untada con aceite vexetal. Ás nun forno ben quente a 180 ° C ata que estean marrón claro. O tempo de cocción depende do tamaño dos moldes (para moldes pequenos, uns 30 minutos). Se o desexa, as galletas preparadas e arrefriadas poden ser asperxadas con azucre en po.