Bollos
Para a proba:
- 3 cuncas de fariña
- 2 ovos
- 1/4 cunca de azucre
- 1/2 cunca de crema agria
- 100 g de manteiga
- 1/2 cunca. sal
Para o recheo:
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 6 culleres de sopa. l. crema espeso
- 100 g de azucre
- 3-4 pezas. melocotón
- 2 culleres de sopa. l. relado de limón rallado
Cociñar:
Para a base da masa, bata a manteiga suavizada con azucre, engade a fariña, os ovos, a crema azedo, o sal e amasa a masa. Distribuímos a masa na Forma untada (aproximadamente 26 cm de diámetro), facendo un lado e perforando en varios lugares cunha garfo. Cocer durante 20 minutos a 200 ° C, axustando os lados da parte traseira da culler, para non deslizarse. Para o recheo, a manteiga é branca molida. Mesturar as xemas cun azucre e baterlas de forma suave. Nunha tigela separada vencer aos brancos, agregar a zest e mesturar suavemente. Mestura a manteiga, as xemas e as proteínas e esténdese na base. Peaches cortaras e colocar no recheo. Ás a 180 ° C durante uns 20 minutos. Deixamos arrefriar no forno. Despois de que se arrefriou completamente, é posible servir á mesa.
Postre "Riddle"
- 500 g de iogur bebendo froitas
- 15 g de gelatina instantánea
- 50 ml de leite
- Azucre de vainilla - ao gusto
- en 300 g de varias froitas (por exemplo, Damasco, amorodos, bananas)
- zume de limón
- canela - a gusto.
Cociñar:
Esta sobremesa pode ser cocida durante todo o ano a partir de varios tipos de froitas, dependendo da tempada. Nesta ocasión usamos amorodos, albaricoques, bananas. Todas as froitas coréronse en rodajas pequenas. En leite quente, disolvemos a gelatina. O iogur é mesturado con azucre de vainilla, se non é moi doce e, dependendo da dozura das froitas, aínda se pode engadir o azucre. Se o desexa, pode engadir un pouco de zume de limón, canela. Introduza un goteo fino de gelatina, facendo unha cullerada de jacuzzi en iogur. Esta sobremesa é a carta, en forma kremanki, vasos, cuncas. Debe facer todo de xeito rápido, xa que o iogur conxélase rapidamente. As fresas están dispostas en lentes ou kremanki, enchendo 2 culleres de sopa de iogur incompleta, repartir a banana de iogur, albaricoques, cebola con iogur e decorar con rodajas de amorodo. Poñémola na neveira durante 10-15 minutos, e a sobremesa está lista.
Torta de noces
- 150 g de azucre
- 1 cunca de crema agria
- 15 gramos de azucre de vainilla
- papel para cocer
Cociñar:
Limón lava cun pano. Fregar a casca (ralladura) nun ralador fino. Da pulpa exprime o zume. Corte a manteiga en anacos pequenos. As noces son molidas nun mortero. Deixar 1 cda. l. para pastel de aspersión. Fregamos as mans con aceite e fariña. Engadir azucre, zest e zume de limón, noces. Amasar a masa. Poñemos a masa na heladera por unha hora. Precalienta o forno a 200 ° C. Cubrimos a bandexa de cocción con manteiga e cobre con papel de cocción engrasando a bandexa de cocción. Dividir a masa refrixerada en 3 partes. Rodar 3 rolos cun rolo. Separadamente, colómosos nunha bandexa para hornear e cocer durante 15-20 minutos a 200ºC. Ready cake con moito coidado, xunto co papel, transferímonos á mesa e deixámolos arrefriar. Entón afastar o resto do mesmo xeito. Para a crema, bata a crema agria con azucre e vainillina. Sacamos os bolos arrefriados con crema, apilarémonos uns a outros. Parte superior con torta torta.