Esta receita ten varias vantaxes importantes. En primeiro lugar, converte un filete de pollo en unha verdadeira delicadeza de cociña oriental - quente, ardente, brillante, fusión na boca. En segundo lugar, o prato é fácil de preparar mesmo para un iniciante: calquera acción leva só uns minutos. En terceiro lugar, un prato con "especias de pollo": un excelente prato de coroa para un amable encontro ou unha noite familiar. Probe ver por si mesmo.
Ingredientes:
- Filete de pollo (ou calquera outro) - 200 g
- Pegar - 400 g
- Chile - 4 pezas.
- Allo - 4 dentículos medios
- Azucre - 1 colher de sopa. l.
- Salsa de peixe - 80 g
- Salsa de soia - 20 g
- Aceite de oliva, albahaca
Método de preparación:
- Para un adorno pódese usar pasta non só clásica, pero tamén trigo sarraceno, arroz ou ovo. Cociña-lo necesario de acordo coa seguinte proporción: por litro de auga - 100 gramos de produto e 10 gramos de sal. Prepare a pasta nun estado de al dente ou a súa preparación completa - a gusto. Ao mesmo tempo, corte o filete preparado en tiras finas
- Moer o ajo eo chile: determinan a gravidade do prato, polo que varían as proporcións desexadas. As sementes en pementa engaden amargura - se hai que reducir isto, non engádeas á carne
- Aceite o aceite nunha tixola de parede grosa ou wok e fritir pedazos de filete. Prepare a carne en pequenas porcións, estendéndose nun prato - así as tiras serán crujientes no certo dereito
- Os filetes fritos volven poñer nunha tixola, engade o chile, o ajo eo azucre, mexendo a masa despois de cada ingrediente
- A continuación, despeje as salsas - soia e peixe. Se non hai esencia de peixe, só pode usar soia. Engadir as follas de albahaca previamente rasgadas a man. Non use un coitelo - reduce o sabor picante de herbas
- Coloque a pasta nas placas, colócase a carne con chile, decórmola con albahaca fresca e vainas de pementa enteira